ユニオ プーリアの2つの土着品種をブレンド
手と手を合わせたラベルは、2つの品種の融合を表しています
ワイン名の「Unio(ユニオ)」はラテン語で、英語では「union(ユニオン)」となり、
「合わさる、結合」の意味です。
ネーロ ディ トロイアとプリミティーヴォという2つの土着品種を
ブレンドしていることからこの名前をつけました。
2つが融合するというイメージから、手と手を合わせたラベルにしました。
発酵、熟成は品種ごとに行います。
温度コントロールしたステンレスタンクで発酵させた後、
熟成はバリック(一部、新樽)で4ヶ月行います。
ブレンドすることで、このワインの名前が示しているように、
双方の品種の特徴、良さがより際立ち、
それでいてうまく融合しています。
凝縮されたボリュームのある果実味がとても心地良く、バランスとれた味わいに仕上がっています。
生産者:ポデーレ29
生産地:イタリア プーリア州
葡萄品種:ネーロ ディ トロイア60%、プリミティーヴォ40%
@2530
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