バルベーラ ダルバ スペリオーレ
ランゲ地域の、石灰質粘土土壌の畑です。除梗し破砕します。
26～28度に温度管理しながら、5～6日間発酵させます。
マロラクティック発酵させ、4ヶ月フレンチオークのトノー（500L）で熟成させます。
さらに、瓶詰前に8～10ヶ月タンクで寝かせます。
伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたワインで、
樽が効果的に使われ、バランスも取れています。濾過も清澄もしません。
「たくさんのフルーツのニュアンスが感じられます。
そして甘いスパイス。
酸の豊かさがあり、若々しさがあります。
柔らかく、まろやかです」とダニエーレはコメントしています。
生産者：テッレ デル バローロ Terre del Barolo
生産地：イタリア ピエモンテ州
葡萄品種：バルベーラ
@1760
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Wine Shop La Campanella
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※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
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