ユニーク ソーヴィニヨン・ブラン ドメーヌ・ユービー
エキゾチックでアロマティックな凝縮感
ブドウの熟度の高さを感じるリッチな香り。
軽やかなジャスミンやハーブの香りはどこかエキゾチックさをもたらす。
少しオイリーなテクスチャーと果実の厚みは、
抜群のヴォリュームをもたらす1本。
生産者：Domaine UBYドメーヌ・ユービー
ドメーヌ・ユービーは1920年以来、
1世紀以上に渡って人間と環境に配慮し、
ガスコーニュの丘陵地帯でぶどうを栽培してきた
家族経営のワイナリーである。
自然からインスピレーションを得ることはモレル家の哲学であり、
3代目のフランソワはそれを見事に表現している。
彼らの手掛ける生き生きとして、
フルーティーで、
ライトなアルコールのワインは時代に調和しており
市場が求める味わいである。
努力と手間に見合わない、圧倒的なコストパフォーマンス
300haの自社畑に加え450haの契約畑という広大な畑があるが、
その全てにおいて涼しい夜間に収穫を行い、
完熟していながらもフレッシュさを保った
ブドウが得られるよう徹底した管理を行っている。
2012年にはワイナリーを新設し、
醸造から熟成、保管や包装に至るまで、
専門知識と技術力を結集して更にクオリティーが向上した。
手間を惜しまない高品質なワインをリーズナブルに楽しむのであれば、
ユービーを選ばない手はない。
ガスコーニュで最多受賞の有名人
ギド・アシェットでは毎年登場する常連生産者。
その他手掛ける数々のキュヴェでIWC、
ベルリン・ワイントロフィー、
コンクール・デ・ヴァン・デュ・シュッド・ウエスト、
コンクール・モンディアル等で
毎年メダルを獲得している。
また亀を模したロゴはワイナリー周辺の絶滅危惧種である
テラピンという種類をモチーフとしており、
自然環境保護への賛同とサスティナブルな取り組みを表現している。
生産地：フランス シュッド・ウエスト
■品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
■熟成：澱と共に熟成
■アルコール度数：11.5%
＠2100
魅惑のワイン多数取り揃えております。
お気軽にご来店下さいませ。
Wine Shop La Campanella
〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
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