バローロ リゼルヴァ テッレ デル バローロ
リゼルヴァなのに、この価格熟成バローロを楽しむ
通常のバローロ（I270）と同じく、いくつかの村のブレンドとなりますが、
より地質年代が古い土壌の葡萄を使っています。石灰岩粘土土壌です。
一番の違いは酵母です。
’09VTはまだ選別酵母を使っていたので、天然酵母ではありません。
発酵は28～30度で、16～20日間行います。
熟成は62ヶ月行い、その内18ヶ月以上はフレンチオークの大樽を使います。
「しっかりとした香り。熟成感が感じられます。味わいもしっかりとしています。
今飲んでもタンニンが感じられますが、いやな感じではありません。
柔らかさもあります」とダニエーレはコメントしています。
生産地：イタリア ピエモンテ州 バローロ
葡萄品種：ネッビオーロ
@4400
斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
Wine Shop La Campanella
※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
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