ピポリ ビアンコ グレーコ フィアーノ
イタリア,  バジリカータ州

Pipoli Greco Fiano Basilicata

ピポリ ビアンコ グレーコ フィアーノ

ピポリ ビアンコ グレーコ フィアーノ

南伊の土着品種フィアーノとグレーコ
華やかアロマ、しっかりと感じる果実味

バジリカータの土着品種グレーコとフィアーノをブレンドしています。
栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァです。
畑は、標高600mという高いところにあります。
フィアーノのみスキンコンタクトさせます。
柔らかく圧搾、澱下げします。12~14度に温度管理しながら発酵させます。
バトナージュします。
このワインのアロマを失わないようにするため、
果汁の取り扱いの全ては無酸素な環境で行います。
ステンレスタンクで5~6ヶ月熟成させます。
大変良いグレーコの畑を見つけたため、さらに品質があがり、
社長のヴァレンティーノをして「この白ワインを扱わない理由があったら教えて欲しい」と言わしめる程です。

非常に華やかな香りで、素晴らしい品質です。
緑がかった黄色。
柑橘類(レモン、ライム)や熟した白い果実(白桃など)の強い香り、
フレッシュさを高める酸があり、
適度なボディも感じられます。

生産者:ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ

生産地:イタリア バジリカータ州

葡萄品種:グレーコ50%、フィアーノ50%

@1760

魅惑のワイン多数取り揃えております!お気軽にご来店下さいませ!
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Wine Shop La Campanella

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北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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