ピポリ ビアンコ グレーコ フィアーノ
南伊の土着品種フィアーノとグレーコ
華やかアロマ、しっかりと感じる果実味
バジリカータの土着品種グレーコとフィアーノをブレンドしています。
栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァです。
畑は、標高600mという高いところにあります。
フィアーノのみスキンコンタクトさせます。
柔らかく圧搾、澱下げします。12~14度に温度管理しながら発酵させます。
バトナージュします。
このワインのアロマを失わないようにするため、
果汁の取り扱いの全ては無酸素な環境で行います。
ステンレスタンクで5~6ヶ月熟成させます。
大変良いグレーコの畑を見つけたため、さらに品質があがり、
社長のヴァレンティーノをして「この白ワインを扱わない理由があったら教えて欲しい」と言わしめる程です。
非常に華やかな香りで、素晴らしい品質です。
緑がかった黄色。
柑橘類(レモン、ライム)や熟した白い果実(白桃など)の強い香り、
フレッシュさを高める酸があり、
適度なボディも感じられます。
生産者:ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ
生産地:イタリア バジリカータ州
葡萄品種:グレーコ50%、フィアーノ50%
@1760
魅惑のワイン多数取り揃えております!お気軽にご来店下さいませ!
営業時間外はインターホン押して下さいませ!
Wine Shop La Campanella
〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
.
コメント