Beneventano Aglianico
カンパーニャ州,  ワイン,  イタリア

ベネヴェンターノ アリアーニコ

Beneventano Aglianico
Beneventano Aglianico

たっぷりとした果実の凝縮感ときれいな酸
アリアーニコの美味しさが詰まった1本

タブルノ山の北東と北西に2ヶ所ある標高200mの畑です。
全体の40%に、収穫を1週間遅らせた少しだけ過熟気味の葡萄を使用します。
除梗して、注意深く破砕します。
26度で10~15日間醸しを行います。
大樽で6~8月熟成させています。

生産地:イタリア カンパーニャ州
葡萄品種:アリアニコ Aglianico
熟成:フレンチオークのバリック(新樽30%、1〜2年樽70%)で6〜8ヶ月熟成
味わい:フルボディ
収穫量を抑えて造られるこのアリアーニコは、
芯まで黒紫色といえるくらいしっかりした色調で、
ビターチョコやナッツの風味があり、
酸とたっぷりとした果実の甘味が絶妙のバランスです。
ボリュームがしっかりあり、長く余韻が続きます。
親しみやすい味わいで、料理との合わせ易さも魅力です。

@1760

斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
Wine Shop La Campanella

https://lacampanella.net

※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。

北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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