クレマン ド リムー テール ド ヴィルロング ブリュット
主要品種がシャルドネなのがクレマンの特徴
ロジェがヴァン ムスーを造り始めた土地
「ヴィルロング」は、リムーから車で10分程離れた畑のある村の名前で、
ロジエが移住して最初にスパークリングワインを造った所です。
畑は、ヴィルロングの日当たりのよい丘陵にあります。
海洋性で、粘土と石灰岩土壌の斜面です。
標高は300m。
8月末から10月半ばに収穫します。
収穫量は50hL/ha。
全房圧搾して、ファースト プレスとセカンド プレスを使用します。
1晩低温で澱を沈めます。
18度に温度管理して、15日間発酵させます。
試飲して、異なる品種をブレンドします。
酵母と糖分を添加します。
14～16度のセラーで12ヶ月熟成させます。
明るい金色。
エレガントでフレッシュな柑橘系の香り。
とてもジューシィなスパークリングで、
リンゴ、レモンの皮やトロピカルフルーツのフレイバーを持っています。
しっかりと感じるトーストの香りは、フィニッシュまで続きます。
親しみやすい風味の中にも、
きりりとした味わいがあり、
シャンパーニュにも見劣りのしない非常に上質なヴァン ムスーです。
’17VTからキュヴェ名が、シャトー ド ヴィルロングからテール ド ヴィルロングに変わりました。
生産地：フランス ラングドック
葡萄品種：シャルドネ80％、シュナン ブラン10％、ピノ ノワール10％
@2200
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Wine Shop La Campanella
〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
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