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La Campannella 一周年記念
バタバタとオープンしたラ・カンパネラがお陰様で一周年を迎えました。 東京からのご常連様からお祝いのお花が届きました。嬉泣 本当にありがとうございます。 昨年の今日、 グラスを収める棚が間に合わずカウンターにグラスを並べ …
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ワイン入荷
クリスマス用のワイン入荷しました。 眺めてるだけで幸せになる。 ワインって不思議な力の持ち主。 飲む人がワイン選んでるつもりでいるけど、実はワイン自身が飲んでくれる人を選んでいると最近強く感じる。 詳細はま…
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カラーとブルースター
頼んでいたお気に入りのブルースター。 合わせる色を白にすればよかったと後悔してます。 ピンクが可愛かったので、、、。 息子が誕生日にくれたアレンジメントのかごに飾りました。 カラーも何故かしなってしまいまっすぐにならない…
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新生‼『ジョヴァンニ』ファーストライブ in ラ・カンパネラ
30日の土曜日の夜は新生バンドの初ライブを開催させていただきました‼ グループ『ジョヴァンニ』さんは網走、美幌、清里、斜里の方々5名で結成されました。 未公開でのライブでしたが、たまたまご来店いただいた ラッキーお客様で…
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オープンナップ Chef＆Sommelier
インポーター様のご厚意によりグラスのご提供を頂きました。有難う御座います！今のGlassと違ったフォルムで、またまたワインがめっちゃ楽しめそうです。瓶内二次発酵のクレマンやカバ、王道シャンパーニュなどはこちらのGlass…
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本日のお花
赤いバラにしました(^_-)-☆
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Apple Pie Rose
リンゴを赤ワインでコンポート！バラの花に形作りました。 マダムの手作り斜里産小麦のパイ生地にクレームデイプロマットをサントノーレの口金で絞り、自家製バニラアイスクリームを添えた贅沢なアップルパイです。 お誕生日のお祝い、…
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バニラビーンズたっぷりアイスクリーム
今日は氷点下の中冷たいお菓子を仕込みました！ バニラビーンズたっぷりのアイスクリームの素はこんな感じです。生クリームもふんだんに使ってます。 ↑ これがアイスクリームになります。 ↑ 今年のゴールデンウィークに今までのア…
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むしパン
和三盆と抹茶の蒸しパンを 作ってみました。 抹茶が少し足りませんでした💦 が 美味しかったです！
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Cassis Sorbet
カシスのソルベ仕込みました。 至福の大人のソルベです。 お酒の後のサッパリ sorbet。
