赤パプリカを表面の皮が焦げるまでオーブンで焼きます。 こんがり焼けて皮がスルッと剥けます。 ブラインだーでガーガーガー。 ガーガーガーを漉します。 生クリーム８分だてにします。 クリームの一部をピュレにぶち込む。 軽く馴…

イギリス製のワインラック。 ワインの収納がスマートに増やすことができました。 日々、更新です。  

最高の真つぶが入った時限定です。 握りやカルパッチョ　刺身でご提供いたします。

いいマグロが入った時の限定メニューです。 トリュフの香りとマグロがベストマッチです！

アフォガード　La Campanella 下から アーモンドパウダーたっぷりのガレットブルトンヌ コーヒーのアイスクリーム バニラのアイスクリーム 自家焙煎コーヒーのエスプレッソ チョコレートリキュール 北海道根釧地区の…

夏に最高です。 我慢して後悔しないでください。

暑い夏におすすめのデザートがオンリストになっております。 オレンジ・グレープフルーツを使った カンパネラ流の冷たいデザートです。 カンパリと柑橘系のグラニテ（シャリシャリとしたシャーベット状の氷菓）を かけて仕上げます。…

NHK「猫のしっぽ　カエルの手」 「ラジオ深夜便」を始め、 多くのテレビ・ラジオ番組・映画の挿入曲や、 航空会社「スカイマーク」など、 多数の企業イメージソングなどのテーマ曲も手がける ピアニスト川上 ミネさんがご来店く…

簡単で便利な電子マネーのタッチ決済ができるようになりました😄 また、PayPay等のQR決済にも色々対応しております お食事のお会計はもちろん、 『ワイン』 『自家焙煎珈琲豆』 『ナチュラルチーズ』などのご購入（テイクア…