一番搾りのソルヴェ 2023.06.27 麒麟の一番搾りのソルヴェコースのメインの前にご提供するお口直しのソルヴェ。ビールを60％まで煮詰め、ビールの苦味が後味にグッとくる大人のソルヴェです。アルコールは煮詰めて飛んでいますのでアルコールダメな方でもお召し上がりいただけます。出来上がり
Affogato al caffè by madam yuuka 2023.03.13 セイアグリー健康卵を使用した自家製バニラアイスココアメレンゲココアはカカオバリーで組み立てました。イタリアン ドルチェでございます。シェフが生豆を綺麗に洗って焙煎したエスプレッソをかけてお召し上がりくださいませ。大人のデザートです。
苺のパブロヴァ 2023.03.10 こんにちは！madam悠華です。今日は凄い風の知床斜里町です。この風も春を感じさせていますね？イチゴのパブロヴァ日々進化してます。お食事の後に、アトチョット何か甘いものというお客様に喜ばれております。１メレンゲイチゴのマリネホイップクリーム２メレンゲイチゴのマリネ
2023年 新年明けましておめでとうございます 2023.01.01 新年明けましておねでとうございます。おかげさまで元気に新年を迎えることができました。１年間、沢山のお客様に支えていただいたこと心から感謝申し上げます。元旦の今日は、家族でゆっくりなお正月を過ごさせていただき 午後から斜里神社へ初詣に行かせていただき
イチゴのパブロヴァ 2022.12.20 ホロホロと口溶けのいいメレンゲを使ったニュージーランドやオーストラリア発祥のメレンゲ菓子です。名前の由来はロシアのバレーダンサーアンナ・パヴロワから。公園旅行で滞在したオーストラリアのホテルで「何か美
寒い日にこそ飲みたい濃厚白ワイン‼︎ 頑張った自分へのご褒美ギフトお決まりですか？ 2022.12.07 こんにちは！madam yuukaです。真冬の北海道だからこそ寒い日にタラの鍋を囲みホフホフと頬張りながら寒い冬の到来を喜びに変えてしまうすごいワイン。今年一年、大変だったね自分頑張ったね自分良くやったね自分偉大なる自分に乾杯！M
ワインは楽しい飲み物。どんなグラスで飲むか？ 2022.11.30 こんにちは。madam yuuka です。みなさんはどんなグラスでワインを飲んでますか？お店でワインをご提供する時 ワイングラスお出しするとみなさんとても喜んでくださいます。「こんなグラスで飲むの始めて〜❣️』と意外にご自宅でワイングラスご用意ない方多いようで
ワインは楽しい飲み物。誰と飲むか？ 2022.11.25 ワインはワイワイガヤガヤがいいのか誰かと飲まなければいけないのか一人で飲んだらいけないのか関係ないです。お一人で ワインボトル1本じーっくりとワインと会話しながらお飲みになるお客様拝見していると。まるで恋人同士のようです。ウンチ
