美幌 カフェなごり雪 ワイン会 2020.10.26 美幌町の元町長でいらっしゃった 大庭ソムリエのお店『カフェ なごり雪』にてワイン会のお誘いをいただきお邪魔して参りました。昨年、豪華客船世界一周で世界中を旅してきた大庭さんが世界いく先々でお買い求めになられたワインを披露してくださいました。
Heimersheimer Sonnenberg Eiswein 2020.10.18 ハイマースハイマー ゾンネンベルク アイスヴァイン自然に凍った葡萄から造る天然の極上アイスヴァイン色はまさに黄金色。蜂蜜やアプリコット、白桃、メロン、マンゴーなど、極めて甘い香りと味わいが続きます。生産者:ハインフリート デクスハイマーHeinfried De
Chorey les Beaune Rouge Les Beaumonts 2016 2020.10.17 ショレイ レ ボーヌ ルージュ レ ボーモンショレイ レ ボーヌ最大の畑でボーモンは「美しい山」の意味です県道974号線の上に位置します。レ ラトスの区画を含み、ショレイ最大の単一畑です。ボーモンは、「美しい山」を意味し、ショレイ レ ボーヌの最高の区画のひとつです。ジラルダ
Tavel Rosé La Reine des Bois 2020.10.15 タヴェル ロゼ ラ レイヌ デ ボワモルドレが造るタヴェル ロゼの最上級キュヴェムールヴェードルはヴァロングの畑だけに、他の品種はヴァロングとヴェスティードの両方の畑に植えています。ヴァロングは、一億年前は浅瀬の海で、サンゴが多く生息したエリアです。シャトーヌフ デュ パプの
Squinzano Riserva Ujliesa 2020.10.14 スクインツァーノ リセルヴァ ウイリエーザ良い年にしか造らない限定キュヴェ分かりやすい樽香と凝縮感良い年にしか造らない、レッチェ県スクインツァーノからのワイン。スクインツァーノのエリアは限られています。畑は、石灰質構造で、いくつかの領域を除いて、ほとんど岩で、石の層と白亜
MAIAM WINE 2020.10.13 昨日のお誕生日にご自宅で採れた初物の葡萄とこんな素敵なMAIAM WINEワインのセットをポラリス時代からのご贔屓のお客様に頂きました。ありがとうございます🙇♀️悲しくて辛くて泣き疲れること(最近は心臓に毛が生えてきたのでほとんどない
Erre Piemonte Rosso 2020.10.10 エッレ ピエモンテ ロッソ 2017アパッシメントしたカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドこだわりのピエモンテ ロッソこれまでにも家族の名前をつけたワインを手掛けてきましたがついにロベルト自身の名を冠にしたキュヴェが誕生しました!最良の畑で育つ葡萄を使用
Chianti Colli Fiorentini 2020.10.08 キアンティ コッリ フィオレンティーニコロリーノという品種をブレンドしたエレガンスを追求したキャンティ発酵は温度管理装置付きのステンレスタンクに入れ、 約26~28度で行います。 マセラシオンは11日間、その間にデレスタージュ、パンチングダウンを行います。マロラクティック発酵もタ
マダム悠華のテイスティング CH Fleur Haut Gaussens 2020.10.07 https://yuuka.club/chateau-fleur-haut-gaussens/サンテミリオンの西に位置しAOCフロンサックの程近い、ヴェラック村で3代に渡る歴史を持つ人気造り手!濃い色合いの赤。凝縮感があります。タンニンは男性的。収量制限を行っていると感じ
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classic 2020.10.06 ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコフルーティな果実味にミネラル感親しみやすいヴェルディッキオ畑の標高は442mで、砂と石灰岩土壌です。グリーンハーベストをして、しっかり収量制限しています。収穫は10月の第1週に行います。収穫量は80hL/ha。