Pays du Gard Les Vignes de Mon Pere
ボルドーから持ってきたカベルネで造る力強く飲み応えのある１本
「私の父の葡萄樹」の名前の通り、1977年に父ロジェが植樹したカベルネ ソーヴィニヨンを使っています。
ロジェはかつて父アンリと共にオー メドックに
シャトー ピュイ カステラ（現在シリルの従兄弟が経営)を所有していて、
移住する際にボルドーのパワフルなカベルネの苗を持ってきました。
このエリアにカベルネはとても相性が良く、
よく熟した葡萄を得ることが出来ます。
シラーはエレガントさを与えています。
コスティエール ド ニームA.O.C.のエリアで造られていますが、
規定外のカベルネ ソーヴィニヨンを使用しているため、I.G.P.となります。
マロラクティック発酵まで5週間ステンレスタンクで行い、熟成はオーク樽で12ヶ月行います。
カベルネはタンニンとボディがたくましいので、新樽と1年樽を使用。
シラーはエレガントなので、2～4年樽を使っています。
黒に近い赤色。心地よい樽の香り、しっかりとした飲み応えのある力強さと、
果実のまろやかさがバランスよく集中しています。
アフターにカベルネのスパイシーさとタンニンが感じられます。
葡萄品種：カベルネ ソーヴィニヨン７０％、シラー３０％
生産地域：フランス コート デュ ローヌ
熟成 オーク樽(カベルネは新樽、シラーは1年樽で12ヶ月熟成
ヴィンテージ情報:「コンクール デ ヴァン ド ニーム 2018」で金賞。
「パーカーズ ワイン バーゲンズ」に掲載。
@2640
斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
Wine Shop La Campanella
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