Pays du Gard Les Vignes de Mon Pere
フランス,  ワイン,  コート・デュ・ローヌ

ペイ デュ ガール レ ヴィーニュ ド モン ペール

Pays du Gard Les Vignes de Mon Pere
Pays du Gard Les Vignes de Mon Pere

ボルドーから持ってきたカベルネで造る力強く飲み応えのある1本

「私の父の葡萄樹」の名前の通り、1977年に父ロジェが植樹したカベルネ ソーヴィニヨンを使っています。
ロジェはかつて父アンリと共にオー メドックに
シャトー ピュイ カステラ(現在シリルの従兄弟が経営)を所有していて、
移住する際にボルドーのパワフルなカベルネの苗を持ってきました。
このエリアにカベルネはとても相性が良く、
よく熟した葡萄を得ることが出来ます。
シラーはエレガントさを与えています。
コスティエール ド ニームA.O.C.のエリアで造られていますが、
規定外のカベルネ ソーヴィニヨンを使用しているため、I.G.P.となります。
マロラクティック発酵まで5週間ステンレスタンクで行い、熟成はオーク樽で12ヶ月行います。
カベルネはタンニンとボディがたくましいので、新樽と1年樽を使用。
シラーはエレガントなので、2~4年樽を使っています。
黒に近い赤色。心地よい樽の香り、しっかりとした飲み応えのある力強さと、
果実のまろやかさがバランスよく集中しています。
アフターにカベルネのスパイシーさとタンニンが感じられます。

葡萄品種:カベルネ ソーヴィニヨン70%、シラー30%

生産地域:フランス コート デュ ローヌ

熟成 オーク樽(カベルネは新樽、シラーは1年樽で12ヶ月熟成

ヴィンテージ情報:「コンクール デ ヴァン ド ニーム 2018」で金賞。
「パーカーズ ワイン バーゲンズ」に掲載。

@2640

斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
Wine Shop La Campanella

https://lacampanella.net

 





 

北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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