Crozes Hermitage Rouge Nouvelиre 2015
ワイン,  フランス,  コート・デュ・ローヌ

Crozes Hermitage Rouge Nouvelиre 2015

Crozes Hermitage Rouge Nouvelиre 2015

クローズ エルミタージュ ルージュ ヌーヴェレール
ジャブレ家が3世代に渡り所有する、樹齢の古い区画の葡萄
生産者の新時代を象徴する代表作

 

ジャブレ家が3世代にわたり所有してきた畑の葡萄を使用します。
現在所有する畑の中で最も古く、樹齢は50年以上、中には100年近い葡萄もあります。
樹齢が古いため収量は低くなりますが、
非常に集約のある葡萄が得られます。
畑の標高は120m、
ローヌ川によって運ばれてきた大きな丸石が多く見られる土壌です。
手摘みで収穫した葡萄は100%除梗します。
発酵は80hLのオークの大樽で30~32度にコントロールしながら3~4週間行います。
熟成は228Lのバリックと25hLのオークの大樽で24ヶ月以上行います。
しっかりと凝縮され、
力強いタンニンと骨格があり、
長期熟成タイプのワインに仕上がっています。
ヌ―ヴェレールは「Nouvelle(ヌーヴェル)」と
「era(エラ)」を合わせた造語で「新しい時代」を表現しています。

生産者:フィリップ エ ヴァンサン ジャブレDom. Philippe & Vincent Jaboulet

生産地:フランス コート・デュ・ローヌ クローズ・エルミタージュ

葡萄品種:シラー

熟成:228Lのバリックと25hLの大樽で24ヶ月

@4950

魅惑のワイン多数取り揃えております。

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※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。

北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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