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リゾーロ フリッツァンテ セッコ
Rizolo Frizzante Secco 澱引きも濾過もしないで造る地元で親しまれているフリッツァンテ リゾーロは「根」という意味です。ラベルには表記がありませんが、 「コル フォンド col fondo」という伝統…
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Champagne女子嬉しいhalf size
MOËT & CHANDONROSE IMPÉRIAL モエ エ シャンドンロゼ アンペリアル シャンパーニュ/ロゼ/やや辛口 シャンパーニュ地方 使用品種…ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネ 1743年お…
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カレラ セントラルコースト ピノノワール
カリフォルニアのラ・ターシュを生みだす生産者のスタンダードキュヴェ カレラは、オーナーのジョシュ・ジェンセン氏がブルゴーニュワインに惚れ込み、 フランスで修業を積んだ後にカリフォルニアで1974年に創業した…
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The ワラビ
ワラビが手に入ったので炭でアク抜きしました。 いつもすぐに食べれる様に調理したものをいただくので今回はアク抜きに挑戦。 レシピを調べたら沸騰したお湯に炭をいれ２〜３分茹でるとあったのですが 茹ですぎかなと思い１分だけ茹で…
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シャンパーニュ女子のために
Moet & Chandon Moet Imperial Brut Quarter Bottle MOETのクオーターサイズです。200ml スイッチ入ってフルボトルに移行なんて展開に要注意です😋 毎日頑張ってい…
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ヴーヴ・クリコ ローズ･ラベル
VEUVE CLICQUOT ROSE LABEL ヴーヴ・クリコ ローズ･ラベル 1772年よりシャンパーニュ造りを行う、ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン社。 サーモンピンクに輝く、香り豊かなロゼ・シャンパーニュ。 17…
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The イワシ
美味いよ！ 旬だよ！ 北海道だよ！ 今食べないでいつ食べるんだってんだ〜ってきたもんだ〜😋 あんまりイキがいいからお寿司握って食べちゃった〜笑 人生どんだけ我慢したかでなくて どんだけ笑ったかどんだけ幸せ感じ、幸せなため…
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シュペートブルグンダー クーベーアー トロッケン
シュペートブルグンダーの評価はファルツでもトップクラス 畑はハインフェルト村にあります。南西向きで、標高182m、石灰岩質土壌です。 収穫は、畑で選別しながら手摘みで行います。 果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で…
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エスピノ カベルネ ソーヴィニヨン
フレンチオークにこだわりエレガントに仕上げました 水はけのよいサン ルイスの畑の葡萄から造ります。 メルロをブレンドすることが柔らかさを出すための鍵です。 サン ルイスは所有する畑の中で最も標高が低いのですが、 日中は気…
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カナヤ ゴールド
最良の葡萄と最良の樽で造るまさにアマローネのような味わい 良いものを選んで造った、極上のカナヤです。 標高の高い、ヴェローナにごく近いガルダ湖の東岸にある畑で、北西向き。 通常より遅い10月下旬に収穫しています。 土壌は…
