リースリング クラシック クーベーアー
ワイン,  ドイツ

リースリング クラシック クーベーアー

リースリング クラシック クーベーアー

クラシックらしい、リースリングの新鮮な酸と程よい甘さが楽しめます!

畑はフレムリンゲン村にあります。
東向きで、標高151mのゆるやかな丘陵地帯で、砂岩土壌です。
葡萄は機械で収穫します。
収穫の前に畑で未熟な葡萄や痛んだ葡萄を取り除きます。
果実のアロマを引き出すため、発酵前に6度で8時間スキンコンタクトします。
発酵はステンレスタンクで18-21度にコントロールしながら行います。
そのままステンレスタンクで6ヶ月熟成させます。
清澄し、フィルターをかけてボトリングします。
香りにはアプリコットや赤いリンゴを強く感じます。
このクラシックは「強い酸+優雅な残糖=素晴らしい美味しさ!」という
リースリングのシンプルな方程式を楽しむことができます。

生産者:ベルンハルト コッホ

生産地:ドイツ ファルツ

葡萄品種:リースリング

@1870

斜里郡斜里町港町1-13

0152-23-7777

Wine Shop La Campanella

https://lacampanella.net

※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。

北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

Leave a Reply

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です