Sancerre Rouge Pinot Noir
ワイン,  フランス,  ロワール

Sancerre Rouge Pinot Noir

サンセール ルージュ ピノ ノワール
サンセール ルージュの専門家
ピナール家のピノ ノワール

ビュエ村の畑、ペルリーヌとガレンヌという区画からの葡萄を使います。
畑は、面積は2ha、標高200m、南~南西向きです。
栽植密度は7,000~10,000本/ha。
土壌は、表土が粘土石灰質、下層土は石灰岩です。
収穫量は32hL/ha。
100%除梗します。
発酵前に10度で4日間、コールド マセレーションします。
天然酵母を使い、円錐形の木樽で発酵させます。
途中でピジャージュとルモンタージュを行います。
マロラクティック発酵も100%樽(新樽なし)で行い、
12~18ヶ月熟成させます。
ろ過も清澄もせず瓶詰めします。
新鮮な苺やスミレの花のピュアなアロマ、
しっかりとした酸があり、
非常にフレッシュな味わいです。
余韻に心地よい赤い果実の香りが漂います。

産地:フランス ロワール

葡萄品種:ピノ・ノワール

生産者:Vincent Pinardヴァンサン ピナール

@5800+tax

魅惑のワイン多数取り揃えております。
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Wine Shop La Campanella

〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
https://lacampanella.net

 

 

 

 

※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。

 

北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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