CLOS DU VAL CLASSIC CARNEROS PINOT NOIR 2019.11.22 USA CLOS DU VAL CLASSIC CARNEROS PINOT NOIR1986年パリスの審判リターンマッチ、第一位獲得ワイナリー!ボルドー1級シャトーに勝った、カリフォルニアワインの栄光を作り上げた造り手。銘醸地、カーネロスで造られる美しく古典的なピノ・ノワール。
L’ÉCRIN DE MARQUIS DE TERME 2011/ CHÂTEAU MARQUIS DE TERME 2019.11.21 フランス 2011 レクラン・ドゥ・マルキ・ド・テルムこのシャトーはマルゴーでは唯一の4級ワインです。 おとなしめのエチケットであったりフランス国内の販売が主のため日本ではあまり見かけないワインです。濃いルビー色で、ブラックカラント、ブルーベリー、赤い果実の香りはしっかりと香ります。マルゴー地
Apple Pie Rose 2019.11.20 スウィーツ リンゴを赤ワインでコンポート!バラの花に形作りました。マダムの手作り斜里産小麦のパイ生地にクレームデイプロマットをサントノーレの口金で絞り、自家製バニラアイスクリームを添えた贅沢なアップルパイです。お誕生日のお祝い、結婚記念日、退職祝い、還暦祝いのお席でお喜び頂いております。
バニラビーンズたっぷりアイスクリーム 2019.11.19 スウィーツ 今日は氷点下の中冷たいお菓子を仕込みました!バニラビーンズたっぷりのアイスクリームの素はこんな感じです。生クリームもふんだんに使ってます。↑これがアイスクリームになります。↑今年のゴールデンウィークに今までのアイスクリーマーが壊れて、新たに新調
Au Bon Climat “Tsubaki Label” Pinot Noir Santa Barbara 2019.11.18 USA ピノ ノワール ツバキ ラベル サンタ バーバラ カウンティ2016ラベルは京都造形芸術大学の教授であり、コンテンポラリー・アーティストとして日本の第一人者である、椿昇(ツバキノボル)氏のデザイン。ジム・クレンデネンが限定ラベルのため、特別に厳選したぶどうをブレンド。
Jewele of Tokachi Yamasachi Cuvée Speciale 2019.11.16 北海道ワイン Jewele of Tokachi Yamasahi Cuvée Speciale十勝の宝石一粒一粒が輝く宝石のように。2015年恵まれた天候のもと育ったブドウを丁寧に手作業で選別し、圧縮60%、フレンチオークの新樽で12ヵ月熟成させ、ほぼ無濾過で瓶詰めした「山幸
Chablis Premier Cru Beauroy 2017 / Domaine Agnès et Didier Dauvissat 2019.11.15 フランス Domaine Agnes et Didier Dauvissatドメーヌ・アニエス・ディディエ・ドーヴィサ産地: シャブリ プルミエ クリュ ボーロワ葡萄品種:シャルドネ100%自然派:リュットレゾネ樹齢:35年ベナン村の近くの斜面にあり、牡蠣の