Maison Joseph Drouhin Pernand-Vergelesses Blanc 2018 2022.04.20 ワイン メゾン・ジョゼフ・ドルーアン ペルナン・ヴェルジュレス ブラン偉大な白のコルトン・シャルルマーニュの血を引くワイングリーンがかった淡いゴールドカラーの色合い。少し長く空気に触れるとスイカズラの香りや、エキゾチックなフレーバーが現れます。新樽25%を含む
Champagne AYALA Brut Majeur 375ml 2022.04.19 375ml シャンパーニュ アヤラ ブリュット マジュールアヤラのスタイルを完璧に表したフレッシュでエレガントなシャンパーニュ香りはシトラス、 白い花、リンゴ、梨などの繊細な香りが豊かに折り重なります。上質で豊富な泡立ちがあり、果実味はフレッシュでバランスが良く、滑らかな
Maison Joseph Drouhin Chablis Reserve de Vaudon 375ml 2022.04.18 375ml ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン シャブリ レゼルヴ・ド・ヴォードン シャブリの先駆者ならではの、真のシャブリ!! シャブリは夏は暑く、冬は寒い大陸性気候で、頻繁に霜が下りるぶどう栽培の難しい地区です。霜害対策として1株に芽を10個以上残す生産者が多い中、 ドルーアンは
Pouilly Fuissé Velours d’automne 2019 2022.01.16 ワイン プイイ フュイッセ ヴルール ドートンヌ 2019「ヴルール ドートンヌ(旧商品名:ルヴルーテ)」は、貴腐菌のついた葡萄 と遅摘み葡萄(貴腐のついていないもの)から造られる、辛口の特別なキュ ヴェです。貴腐菌が付かない年には造ることが出来ないため、2011
Pouilly Fume Les Croqloups 2019 2022.01.15 ワイン プイィ フュメ レ クロクルーミネラル感や火打石の風味がしっかりと感じられう味わい「レ クロクルー」の畑はサン タンドラン村にあり、面積2ha。標高200mの斜面で、シレックスの粘土土壌です。収量は60hL/ha。ニューマティックプレスで柔らかく圧搾し、15度でしばら
Chablis 1er Cru Vaucoupin 2018 2022.01.14 ワイン シャブリ プルミエ クリュ ヴォークパン 2018現地でも入手困難な人気アイテムシャブリ本来の美しい酸が素晴しい南向きの畑です。標高は160mで、村で一番高く、斜度55%のきつい斜面です。粘土と石灰岩土壌で、石が多くあり、ヴォグロよりも粘土が多くなっています。植栽密度
Chablis Dessue La Carriere 2019 2022.01.13 ワイン シャブリ ドゥシュ ラ キャリエール 2019特別な石灰質土壌と樹齢の古い樹がもたらす お手本のような、引き締まったミネラル 『採石場の上に』と名付けられた、特別な土壌の畑と古い葡萄樹から造られるシャブリ。35 年樹齢で西向きのソモンと呼ば れる畑と、32 年樹齢のパラディ
Bourgogne Haute Cфtes de Beaune Blanc 2019 2022.01.09 ワイン ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ブラン上品でまるみのある、スムーズな口当りが魅力です手摘みで収穫した葡萄はセラー運び、選果テーブルで丁寧に選別します。除梗した後、空気圧プレスでゆっくりと柔らかく圧搾します。発酵後、フレンチオーク樽で10~12
Leon Beyer Cuvee des Comtes d Eguisheim Riesling 2011 2022.01.08 ワイン レオン・ベイエ キュヴェ・デ・コント・デギスハイム リースリング威厳と名声を確立!偉大なヴィンテージの最高級熟成リースリング自社畑の「グラン・クリュ」のぶどうを使い、偉大なヴィンテージの年にだけ造られます。昔ながらの伝統と最新の技術を重んじた醸造法により、ワインは非常に成熟し
Josh Cellars Zinfandel Lodi 2019 2022.01.07 ワイン 19世紀後半に植えられた古木が多く残る注目の産地ローダイダークフルーツ、胡椒、クローブ、そしてバニラの複雑な香り。ブラックベリー、カルダモン、ブラックリコリスと共に、チョコレートの味わい。アフターにスモーキーなニュアンスが、長い余韻と共に感じら