バルフォア 1503 クラシック・キュヴェ
今注目される英国最高峰のワイナリー
このキュヴェは、ワイナリーのシンボルとなっている
マナーハウスの建造年である1503年から名づけられました。
若い世代へ、イングランドのスパークリングワインを
訴える為に生み出されたキュヴェです。
果実のピュアな味わいを前面に出し、
親しみやすい味わいに仕上げていますが、
過去3年分のベースワインをブレンドすることで、
余韻に複雑な香りも表現しています。
テイスティングコメント
淡い黄金色。数珠玉のように連なる泡が美しい。
洋ナシ、レッドチェリーにエルダーフラワー、
アップルパイを思わせる
イーストオートリシス(酵母の自己分解)も
華やぎを添えている。
フルーティさとリザーブワイン由来の深みはまさにブレンドの賜物。
この微妙なさじ加減に思わず唸らされる。
乾杯からメインディッシュまで通して楽しめる1本だ。
生産者：ハッシュ・ヒース・エステート（HUSH HEATH ESTATE）
今やU.K.(英国/イギリス 以下英国と表記)を代表する
ワイナリーの一つとなったハッシュ・ヒース・エステート。
ケント州の中心部にある、
古いオークの森に囲まれるブドウ畑は、
外界から守られるように佇んでいます。
丘の上には、1503年に建造された、
チューダー様式のマナーハウスが、
ブドウ畑と、
サイダー用のリンゴ園を見下ろすように建ち、
その風景は「イングランドの庭園」と
呼ばれる美しいケント州を象徴するかのようです。
ハッシュ・ヒース・エステートは、
2002年ワインを愛する当主、
リチャード・バルフォア・リンと、
妻レスリーが、
ワイン造りへの情熱に突き動かされ、
「世界のトップクラスに並ぶようなイングランド産ワインを生み出す」
という目標のもと切り拓いたワイナリーです。
オリエント急行
ロンドン『サヴォイホテル』
ブリティッシュエアウエィズ ファーストクラス搭載されています。
生産地：U.K.(イングランド) / ケント州
品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
味のタイプ：スパークリングワイン白・辛口
特徴：瓶内熟成期間は9か月。ドサージュ：12g/l
@4400
魅惑のワイン多数取り揃えております。
お気軽にご来店下さいませ。
営業時間外はインターホン押して下さいませ！
Wine Shop La Campanella
〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
https://lacampanella.net
※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。
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