Chвteauneuf du Pape 2015 375ml
ワイン,  フランス,  コート・デュ・ローヌ

Chвteauneuf du Pape 2015 375ml

Chвteauneuf du Pape 2015 375ml

シャトーヌフ デュ パプ
集約されてフルーツがありますが、
バランスが良く重すぎません

葡萄は、様々な葡萄園からのものを使用います。
モンタリヴェ、ラ クロ、
レ ブランシエール、
パレストール、
ボワ ドーファン、
ピエ ド ボーなど15ヶ所で、
これらの畑はアペラシオンの北から南へ広がっています。
葡萄畑の向きや気候、土壌は、とても多様で、
同じ品種に様々な表情をもたらします。
収穫量は30hL/ha。
クロ デュ モン オリヴェでは、
シャトーヌフ デュ パプを造る際、
畑(収穫)とセラー(醸造)で行う2度の選別によって、
造るキュヴェの選択を行なっています。
一部を除梗し、重力でタンクに満たします。
コンクリートタンクで、32度で20日間醸しを行います。
エレガントさとフレッシュさを保つために、
抽出し過ぎないようにします。
フリーランとプレス果汁は別々に醸造し、
マロラクティック発酵までは、
主にコンクリートタンクで行います。
ルモンタージュは、発酵中1日2回行います。

ブレンドした後、タンクで6ヶ月、
50hLの大樽80%、
樽20%で18ヶ月熟成させます。
’15VTは非常に良い年です。
集約されていてフルーツも感じるため、
ヘビーで重いワインにはなりません。
バランスが良くフレッシュでリッチなヴィンテージとなりました。

生産者:Clos du Mont Olivet クロ デュ モン オリヴェ

生産地:コート デュ ローヌ シャトーヌフ デュ パプ

葡萄品種:グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー、クノワーズ、ヴァカレーゼ

@3700

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