ペイ ドック ピノ ノワール キュヴェ ド ブリュ
ワイン,  ラングドック,  フランス

ペイ ドック ピノ ノワール キュヴェ ド ブリュ

ペイ ドック ピノ ノワール キュヴェ ド ブリュ

Pays d’Oc Pinot Noir Cuvee de Brieu

畑はオード県の西に位置しています。
粘土石灰質土壌、昼夜の気温差があるため、
そこで育つ葡萄からワインに豊かなアロマがもたらされます。

ワインの醸造は、ブルゴーニュ的スタイルを目指し柔らかい抽出をするため、
空気圧式のピジャージュを行います。
発酵はピノ ノワールの繊細なアロマを保つため、
24度の低温にコントロールしながら10日間行います。
発酵後、圧搾します。
澱引きした後、マロラクティック発酵を行います。
その後、澱とともに熟成を行います。
輝きのあるルビーレッド。
レッドベリーの華やかなアロマ、さらに紫の花やリコリスのアロマも感じられます。
やわらかく、こなれたタンニンが感じられます。
余韻の中にも、再びレッドベリーのフレイバーがあり、
同時にタバコやローストしたアーモンドの香ばしいニュアンスも感じられます。

生産者:レ ヴィニョーブル フォンカリュ

生産地:フランス ラングドックルション

葡萄品種:ピノ・ノワール

@1540

魅惑のワイン多数取り揃えております!

お気軽にご来店下さいませ!
営業時間外はインターホン押して下さいませ!

Wine Shop La Campanella 

〒0994112北海道斜里郡斜里町港町1-13

0152-23-7777

https://lacampanella.net

※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。

.

北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

Leave a Reply

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です