Saint-Bris
フランス,  ワイン,  ブルゴーニュ

サン・ブリ 2014

SAINT-BRIS
SAINT-BRIS

Domaine Jean-Francois et Pierre-Louis BERSAN
ドメーヌ ジャン・フランソワ&ピエール・ルイ ベルサン サン・ブリ 2014

サン・ブリ Saint-Brisは、
フランス・ブルゴーニュ地方のグラン・オーセロワ地区にあるレジョナルA.O.C.です。
もともとはVDQSでしたが、2003年にレジョナルのA.O.C.として昇格を果たしました。
サン・ブリは、ブルゴーニュ地方で唯一ソーヴィニヨン・ブランを主体として白ワインを造るA.O.C.です。

ドメーヌ・ベルサンはブルゴーニュのサン・ブリ地区で最も名の知られた生産者の一つです。

AC.サン・ブリでは、ブルゴーニュで唯一のソーヴィニヨン・ブラン種で造られる辛口白ワインが産出されています。
シャブリ地区の南西に位置し、土壌はシャブリ地区同様にキンメリジャンと呼ばれる石灰質(白亜質)・泥灰土壌。
石灰岩と化石を多く含むためミネラルを豊富に含んだ、生き生きとした張りがあり、
品種特有の香り高いアロマを持つワインを生み出します。

【テイスティング・コメント】

石灰的なミネラルのニュアンスがアクセントととなり華やかでフルーティーな香り。

清涼感に溢れたアロマ、
奥からは独特なスモーキーな香りを印象づける。

生き生きとした果実味で、伸びのあるクリアーな酸味が調和。
ミネラルの構造が味わいを支えており、
親しみやすい果実感にも洗練された辛口に仕上がっている。
エキゾティックでビター感があり
心地よく引き締まったスッキリとしたフィニッシュで、
余韻には柑橘系の果物の皮のようなほろ苦さ。

合わせるお料理はお寿司。カルパッチョ。白身のお魚のお料理。

生産地:フランス シャブリ オーセロワ地区
葡萄品種:ソーヴィニヨンブラン100%

@3100

斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
Wine Shop La Campanella

https://lacampanella.net

※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。

 

ソーヴィニヨン・ブラン専用グラス

北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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