Studio Bianco Veneto 2013
イタリア,  ヴェネト州

Studio Bianco Veneto 2013

Studio Bianco Veneto 2013

トレッビアーノの可能性を「追求」した驚くべき深みがあるビアンコ

ソアーヴェ クラッシコ エリアの、モンテフォルテ ダルポーネの北に位置する
トレメナルト地区の単一畑からのワイン。
畑は火山性土壌で、斜面(斜度35%)にはギヨー仕立てでトレッビアーノを、
上部のテラスにはペルゴラ仕立てでガルガネガを植えています。
以前は混植していましたが、収穫時期が違うので、現在は分けています。
トレッビアーノが骨格と長期熟成の可能性を与え、ガルガネガがエレガントさを与えています。

葡萄は別々に、50%ステンレスタンク、
50%はロマネ コンティと同じ樽会社
フランソワ フレールの2~3年樽(680L)を使用して発酵、
ブレンドして約9ヶ月熟成させています。

濃い麦わら色、ポプリやグリーンティのブーケの中にかすかに
白い果肉のフルーツ、火打ち石の香りが感じられます。
口に含むと深みと広がりがありますが、重たさは感じられません。
フレッシュでアロマティックな香りは、リッチで驚くほど長い余韻へと続きます。

「ステュディオへの想い」・・ラベルに描かれたバレエダンサーとワイン名には、
カ ルガーテの思いが込められています。

ダンサーがエレガントで完璧な踊りを見せられるのは、
長年にわたる毎日の鍛錬、踊りに対する情熱があるからです。
常に新しい限界に向かって学び続けるダンサーの姿と、
新たなワイン造りを探求する自分たちの姿を重ねあわせています。
また、ステュディオは「研究」を意味し、
地葡萄のトレッビアーノの可能性を研究し続けてきたことに由来します。
ダンサーの衣装は、VTによって色が変わります。

’13VTはブルーのドレスです。

生産地:イタリア ヴェネト州

葡萄品種トレッビアーノ60%ガルガネガ40%

@3850

斜里郡斜里町港町1-13
0152-23-7777
Wine Shop La Campanella

https://lacampanella.net

※ 20歳以上の年齢であることを確認できない場合は酒類を販売しません。

Studio Bianco Veneto 2013


フランソワ フレールの2~3年樽(680L)

フランスの一部のトップ生産者にしか卸していない、ブルゴーニュの樽会社。
フランス国外の生産者が使うことは非常に珍しいです。
ミケーレが友人のつながりで特別に仕入れている樽です

Studio Bianco Veneto 2013


’13VTはブルーのドレスです。

北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。 北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。 よろしくお願いいたします。

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