Terrine de Canard Challans

シャラン鴨テリーヌ　フォアグラ入り

フランス産ビュルゴー家　シャラン鴨（窒息鴨）とフォアグラの共演。

シャラン鴨のもも肉はミンチに
胸肉とフォアグラは見た目も楽しく角切りで散りばめてみました。
２種のソースをおつけして
白ワイン赤ワインどちらでもお楽しみいただけます。

お正月には少しリッチにブルゴーニュのグランクリュとのマリアージュ
極上の時間をお楽しみいただけます。