メニュー, カンパネラのこと Terrine de Canard Challans 2020-12-28 / 0件のコメント シャラン鴨テリーヌ フォアグラ入り フランス産ビュルゴー家 シャラン鴨(窒息鴨)とフォアグラの共演。 シャラン鴨のもも肉はミンチに 胸肉とフォアグラは見た目も楽しく角切りで散りばめてみました。 2種のソースをおつけして 白ワイン赤ワインどちらでもお楽しみいただけます。 お正月には少しリッチにブルゴーニュのグランクリュとのマリアージュ 極上の時間をお楽しみいただけます。