和牛ラグーソースのタリアテッレ

松坂牛　担馬牛　短角牛を高級和牛の挽肉、スジ肉を100％使い
バローロで煮込んだ超高級ラグー。

合わせるワインはこれでしょ‼︎
テッレ　デル　バローロのバローロ　リゼルヴァ
６２ヶ月熟成してます。
https://yuuka.club/barolo-riserva-2009-terre-del-barolo/

手間暇かけた料理と長期熟成ワイン。

食べて飲んで幸福を感じる。

いいですね〜😋