松坂牛 担馬牛 短角牛を高級和牛の挽肉、スジ肉を100％使い
バローロで煮込んだ超高級ラグー。
合わせるワインはこれでしょ‼︎
テッレ デル バローロのバローロ リゼルヴァ
６２ヶ月熟成してます。
手間暇かけた料理と長期熟成ワイン。
食べて飲んで幸福を感じる。
いいですね〜😋
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