和牛ラグーソースのタリアテッレ

2021-02-04 / 0件のコメント

松坂牛　担馬牛　短角牛を高級和牛の挽肉、スジ肉を100％使い
バローロで煮込んだ超高級ラグー。

合わせるワインはこれでしょ‼︎
テッレ　デル　バローロのバローロ　リゼルヴァ
６２ヶ月熟成してます。

Barolo Riserva 2009 Terre del Barolo

手間暇かけた料理と長期熟成ワイン。

食べて飲んで幸福を感じる。

いいですね〜😋

北海道知床斜里町駅前Bistroラ・カンパネラのオーナーsommelierです。北海道旅行で美味しいもの食べたいをサポートさせて頂きます。よろしくお願いいたします。