メニュー, カンパネラのこと, イタリア, ピエモンテ州 和牛ラグーソースのタリアテッレ 2021-02-04 / 0件のコメント 松坂牛 担馬牛 短角牛を高級和牛の挽肉、スジ肉を100%使い バローロで煮込んだ超高級ラグー。 合わせるワインはこれでしょ‼︎ テッレ デル バローロのバローロ リゼルヴァ 62ヶ月熟成してます。 Barolo Riserva 2009 Terre del Barolo 手間暇かけた料理と長期熟成ワイン。 食べて飲んで幸福を感じる。 いいですね〜😋