MEURSAULT OLIVIER LEFLAIVE 2019.12.26 ムルソー オリヴィエ・ルフレーヴピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人。ムルソーの個性を美しく表現した、コクとフレッシュさのバランス感に長けている1本。ドメーヌ・ルフレーヴより独立した、ピュリニー・モンラッシェに居を構えるドメーヌ兼ネゴシアンのオリヴィエ・
BOURGOGNE ALIGOTE 2019.12.25 ブルゴーニュ・アリゴテ オリヴィエ・ルフレーヴピュリニー・モンラッシェ最高の造り手の一人。自社畑のブドウを贅沢にブレンドして造られる、フレッシュでエレガントなアリゴテ。こちらは、ピュリニー・モンラッシェ村、ムルソー村、コルポー村のブドウから造られる贅沢な一本です。ブドウ樹の平均樹
Pernand Vergelesses Blanc Vieilles Vignes 2019.12.13 “コルトンの丘”を囲う3つの村のひとつミネラル感も強く、引き締まった白ペルナン ヴェルジュレス ブラン ヴィエイユ ヴィーニュペルナン ヴェルジュレスは、名高い白のグランクリュ、コルトン シャルルマーニュを有する3つの村の内の一つです。村は「コルトンの山」の2つの谷が
Crémant de Bourgogne Brut 2019.12.12 ジュヴレ・シャンベルタンに本拠地を構えるドメーヌ・ジェラール・セガンが造る辛口クレマン・ド・ブルゴーニュシャンボール・ミュジニー村のピノノワール100%を使用し、ピノ・ノワールの繊細さに、ストラクチャーのしっかりとしたパワフルさのある味わいに仕上がって
Macon Fuissé Les Vieilles Vignes 2019.12.11 樹齢の古い樹の葡萄を使用リッチでまろやかな果実味土壌は石灰を多く含む粘土石灰質です。選別は2度、畑で収穫する際とセラーに運ばれた後、選果テーブルで行っています。ニューマティックプレスで低圧でゆっくりと圧搾します。澱引きした後、500Lのフレンチオーク樽(新樽比率10%)で発酵とマ
Marsannay Patrick Maroiller 2019.12.08 低収量のおかげで凝縮したワインを造り出し、年産1200本の幻のブルゴーニュワインブルゴーニュでもっとも小さな造り手の1人。マルサネこの1つのAOPを持ち、その低収穫量のおかげでこのアペラシオンにしては、すばらしく凝縮したワインを造り出します。ブドウ本来の果
Meursault Les Vieilles Vignes 2014 2019.12.07 ムルソーの古い樹齢の葡萄をブレンドミネラル豊富で力強い骨格ムルソーの名前は、ドイツ語のMauer(壁)とSaule (森/木)に由来を持つ、木の壁に囲まれた土地でした。ムルソーの村名の上の部分が石灰岩土壌で、丘の下の部分は土が重くなり、よりワインに重みが出てきます。また、斜面
シャブリ ドロワン 2019.12.05 シャブリの名門生産者が造るハイレベルなクオリティ果実のまろやかさとフルーティでバランスの良い落ち着き、しっかりしたコクがあるハイレベルなシャブリです。伝統的なスタイルと言えます。タンクで澱と共に10ヶ月熟成します。タンクで熟成させることでワインのボリュームは上がります。し
Bourgogne Cotes Chalonnaise V.V.2012 2019.11.28 ブルゴーニュ コート シャロネーズ ヴィエイユ ヴィーニュ生産者のセラーで熟成させた飲み頃ブルゴーニュコート シャロネーズの、サン デゼール村のモン ダヴリルの斜面からのワインです。畑は、粘土石灰岩土壌で、南向きです。収穫は手摘みと機械摘みの両方で行います。伝統的な方法で発酵
Auxey Duresse 2014 2019.11.27 ↑ヴァンサン ジラルダン四つ星生産者へ昇格AOC:Auxey Duresseオーセイ デュレス生産者:Vincent Girardin ヴァンサン ジラルダン葡萄品種:シャルドネ白ワイン銘醸地ムルソーに隣接。ボーヌの“注目のエリ