プイイ フュイッセ ヴルール ドートンヌ 2019 「ヴルール ドートンヌ(旧商品名:ルヴルーテ)」は、 貴腐菌のついた葡萄 と遅摘み葡萄(貴腐のついていないもの)から造られる、 辛口の特別なキュ ヴェです…

シャブリ プルミエ クリュ ヴォークパン 2018 現地でも入手困難な人気アイテム シャブリ本来の美しい酸が素晴しい 南向きの畑です。標高は160mで、 村で一番高く、斜度55％のきつい斜面です。 粘土と石灰岩土壌で、石…

シャブリ ドゥシュ ラ キャリエール 2019 特別な石灰質土壌と樹齢の古い樹がもたらす お手本のような、引き締まったミネラル  『採石場の上に』と名付けられた、 特別な土壌の畑と古い葡萄樹から造られるシャブリ。 35…

  ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ボーヌ　ブラン 上品でまるみのある、スムーズな口当りが魅力です 手摘みで収穫した葡萄はセラー運び、 選果テーブルで丁寧に選別します。 除梗した後、空気圧プレスでゆっくりと柔…

ファン　ピノ　グリ この畑は、黄色い果実のアロマを持つ 力強いワインを生み出します モルスハイム村のリュー　ディ「ファン」は シェーファーシュタインの中の小区画です。 標高は200～220ｍ、 葡萄の平均樹齢は28年です…

ニュイ　サン　ジョルジュ ニュイ　サン　ジョルジュ北部の オー　ラヴィエール、 オー　ザロ、 オー　ゼルビュの 三つの区画のブレンドです。 これらの北部の畑はヴォーヌ　ロマネに近く、 非常に落ち着いたテイストです。 また…

  ウ゛ォーヌ ロマネ レ オート メジエール これまで村名のヴォーヌ ロマネは様々な区画の葡萄を一緒にして、 １つのワインとして出していましたが、 単一畑のキュヴェとして造るようになりました。 その第一弾が2…

  葡萄園面積は合わせて2．37ha、 ヴォーヌ　ロマネに点在する10区画です。 シャン　ド　ペルドリ、 オート　メジエール、 ヴィニュー、 プレ　ド　ラ　フォリ、 オー　コミューン、 オー　ジャシェ、 クロワ…