Prosecco Brut ZARDETTO 2020.02.12 イタリア プロセッコ ブリュット ザルデットイタリアの星付きレストランへ納品本当のクリアな泡を体感して下さい何百年も前に氷河が融けて出現した丘です。粘土と石灰岩土壌で、南向き。葡萄は1995年に植えました。収穫は9月に行います。グレラのレモンやトロピカルな香りを増すための短い醸しの後に、ス
Cava Reserva de la Familia Brut Nature 2020.02.11 スペイン カバ レセルバ デ ラ ファミリア ブルット ナトゥレ 約3年間熟成させた真の個性とバランスをもつカバ!このカバは、糖分の添加を一切せず、辛口スタイルに造ったブルット ナトゥレ。良いヴィンテージに、手摘みの葡萄を使って造ります。36ヶ月以上熟成させています。輝きのある黄色、デリケ
流氷だより 2020.02.10 北海道の生活 久々の北見です。縁を目指してひた走ります。海の流氷はまだらでした。網走の港では流氷まつりが行われているようです。寄りたい気持ちはやまやまですが1ヶ月ぶりのラーメン縁が待っているので通過します。ごめんなさい。今朝の北見はマイナス27度いったようです。
Ludwigshoher Honigberg Kerner Spätlese 2020.02.08 ドイツ ルドヴィヒスヘーファー ホーニッヒベルク ケルナー シュペートレーゼ優しい酸、まろやかな甘さとコク親しみやすい味わいですオッペンハイムの南、ライン河を臨むルドヴィヒスヘーエ村のホーニッヒベルク「蜂蜜山」。フレッシュさがあり、シュペートレーゼとは思えないしっとりとした甘さ、コクをも
網走天山らーめん復活‼ 2020.02.07 らーめん 蕎麦 網走の天山が閉店してしまい、悲しみを深くしている人も多いのではないでしょうか?天山が閉店し天山ラーメンが食べられないと思うと、食べたいと思う気持ちはより強くなり、食べられない絶望感は深い谷の奥へ奥へと突き落とされつつあります。今日はものすごく冷えたので体が冷えてあったかー
Villa Maria Private Bin Chardonnay 2018 2020.02.07 ニュージーランド ヴィラ マリア プライベートビン シャルドネ▼地域名イーストコースト(ギズボーン、ホークスベイ、マルボロウ、ワイパラ)▼使用品種シャルドネ 100%▼葡萄栽培サスティナブル・ヴィティカルチャー▼醸造・熟成柔らかく、バランスの良いワインに仕上げるため、ステンレス
Opia Chardonnay Sparkling Organic Non-Alcohol Domaine Pierre Chavin 2020.02.06 フランス 世界初!オーガニック認定ノンアルコールワインテイスト飲料!クリーミーな泡と果実のアロマが広がるフレッシュスパークリングオピア シャルドネスパークリング オーガニック ノンアルコール ドメーヌ ピエール シャヴァン生産者情報ドメーヌ ピエール シャヴァン Domaine Pie
北海道限定 旅路 2018 2020.02.05 北海道ワイン このワインの原料となる「旅路」種は、北海道小樽市塩谷で発見された葡萄品種ですが、小樽市塩谷地区と縁のあった朝の連続テレビドラマのタイトルに由来し、「旅路」と名付けられました。現在北海道の中でも栽培面積は少なく、希少品種となっております。白ぶどう、茶ぶどう、パイナップルや柑橘な
おたるキャンベルアーリー 2020.02.04 北海道ワイン 食用葡萄として永く愛されているキャンベルアーリ。北海道で醸造したこの赤ワインは、果実味の豊かさと華やかな香りがともに広がる軽やかな辛口タイプです。様々な食事のシーンとの相性をお楽しみいただけます。人気の「おたるシリーズ」の新商品です。【特徴】食用葡萄品種特有の豊か