ドミニク・ローラン ボーヌ・ルージュVV2013 2020.04.21 ワイン ドミニク・ローラン ボーヌ・ルージュVV2013Beaune Vieille Vignes 2013 Dominique Laurentプルミエクリュよりボディがある。最初はとっつきにくいがピノらしく成長する。忍耐が報われる。収穫前に豪雨や嵐に見舞われたが、インデ
ヴュー・リヴサルト1959 2020.04.20 ワイン Vieux Rivesaltes 1959ヴュー・リヴサルト四世代90年以上続く造り手ドメーヌ・サント・ジャックリーヌ1959年古酒!フランス、ラングドックのドメーヌ・サント・ジャックリーヌが造る甘口リヴザルトの古酒です。ビオロジック(化学肥料や除草剤を使わず有機
シャブリ グラン クリュ ヴォーデジール 2020.04.19 ワイン Chablis Grand Cru Vaudesirシャブリ グラン クリュ ヴォーデジール特級畑“ヴォーデジール”エレガントでまろやかな口当たり北と南を向いた盆地です。40%を樽、60%をタンクで発酵、8~10ヶ月熟成させています。比較的薄いレモンイエロー、バニ
ドイツ アウスレーゼ 2020.04.18 ワイン ブラウネベルガー ユッファー ゾンネンウーア アウスレーゼBrauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese Goldkapsel AP9特に優れた最高品質だけに特別に金色のキャップが付けられます。ドイツ語でアウスは「選ぶ」、レーゼは「収穫」を意味しま
Moet & Chandon Dom Perignon 2004 2020.04.17 ワイン ドン・ピエール・ペリニョン(仏: Dom Pierre Pérignon、1638年 - 1715年9月24日)とは、ベネディクト会の修道士。フランス北東部のシャンパーニュ地方で生まれ、発泡ワインの一種、シャンパンの完成に生涯を捧げた。盲目であったと伝えられる。シャンパンのド
Bouzy Rouge / Champagne Pierson Cuvelier 2020.04.16 ワイン ブジー ルージュ コトー シャンプノワシャンパーニュ地方で認められているスティルワイン(非発泡性ワイン)です。ブージィ村は特に優れたピノノワールを育む産地として有名であり、素晴らしい赤ワインの産地として知られています。1901年より三世代続くシャンパーニュ
Pouilly Fuissé Les Vieilles Vignes 2020.04.15 ワイン プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ食事と合わせやすいワイン芳醇な香りに誘われて食欲そそるプュイッセ、ソリュトレ-プイイ、ヴェルジッソン、シャントレ村からの葡萄を使用しています。メインはヴェルジッソンで、白亜が多く含まれているエリアで、冷涼で酸とのバランスがあり
Pommard La Vache 2015 / Domaine Christophe Violot Guillemard 2020.04.14 ワイン ポマール ラ ヴァッシュ ドメーヌ・クリストフ・ヴィオロ・ギュイマールあのパリのワインショップレ・カーヴ・タイユヴァンが取扱う自然派生産者!飲み頃としては今から20年は持つポマール!ポマールで標高が高く、一級畑の上に区画が位置し、複雑味がありポマールの特徴がよく表現されています。
Boncitto 2016 / Tenuta San Jacopo 2020.04.13 ワイン スプマンテ・ボンチット・サンジョベーゼ国 州:イタリア トスカーナ州生産者:テヌータ・サン・ヤコポ(ミラノ生まれの三兄弟 )葡萄品種:サンジョベーゼ(60%)、ピノノワール(30%)、シャルドネ(10%)自然派:リュット レゾネ飲み頃:適温6度何とも珍しいサン
Barolo Riserva 2009 Terre del Barolo 2020.04.12 ワイン バローロ リゼルヴァ テッレ デル バローロリゼルヴァなのに、この価格熟成バローロを楽しむ通常のバローロ(I270)と同じく、いくつかの村のブレンドとなりますが、より地質年代が古い土壌の葡萄を使っています。石灰岩粘土土壌です。一番の違いは酵母です。'09VTはまだ選別酵母を使