マジ簡単! ケンタッキー 風 ビスケット レシピ 2020.05.08 スウィーツ 外出自粛で小麦粉の消費がすごいらしいです。折角作るのですから簡単レシピで美味しいの作っちゃいましょう。材料薄力粉125g強力粉125g塩一つまみ砂糖大さじ1.5ベーキングパウダー大さじ1バター70g(直前まで冷やしておきます)卵1個ヨー
コート デュ ローヌ ブラン レ プティ ガー 2020.05.06 ワイン AOCケラーヌとして醸造できるところを敢えてAOCコート デュ ローヌとしてリリースします。樹齢の若いクレレット ロゼとグルナッシュ グリを主体に造られています。これらの品種は酸があるため、ワインのバランスを取るためにたいへん重要です。近年、気候変動の影響で、気温が上がり、葡萄が非常
お誕生日のお祝い 銀たら 編 2020.05.03 山谷家の食卓 55歳のバースディお客様から頂いたビールでお祝いしました。ありがとうございます。銀たらのミリン漬けちょっと濁りのあるフルーティーなビールでした。お誕生日にお花頂きました。ありがとうございます。
フィッシュ・フック・ ピノ・タージュ 2020.05.02 ワイン 南アフリカのウェスタンケープの最上級ヴィンヤードで栽培されたピノタージュ種100%から造られる、上品にまとまったオークと長い余韻が特長の辛口赤ワイン!フルーツケーキ、プラム、モカチョコレートの風味。この伝統的なピノタージュは上品にまとまったオークと長い余韻をお楽しみいただけま
シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ ラ・ロマネ 2014 バシュレ・ラモネ 2020.04.30 ワイン 世界最高の白ワインの産地である「コート・デ・ブラン」の一角シャサーニュ・モンラッシェという村の名前は、シャサーニュ村に銘醸畑「モンラッシェ」の名前を付けたもの。特級畑「モンラッシェ」があるために白のイメージが強いですが、歴史的には赤ワインの村。フランス
プティ・シャブリ 2020.04.29 ワイン シャブリの有力ドメーヌ!「ドメーヌ・ジョルジュ DOMAINE GEORGE」クリーンで清涼感のある青リンゴ、ライム、シトラスの香り。AOCシャブリとしてはボリューム感はしっかりと感じます。味わいには、豊かな酸がありますが、同時に果実の甘みも感じ、アフターに夏ミカンのようなほろ苦
コルトン シャルルマーニュ 2020.04.27 ワイン コルトン シャルルマーニュ ドメーヌ・デニ・ペール・エ・フィス主に国内のレストランに販売されるため輸出市場では滅多にお目にかかれない幻のドメーヌ。口中では蜜のような甘美な味わいが広がり、その中にほのかに樽のトースト香を感じます。オーク樽熟成 12ヶ月(新樽比率 30%) 主に国内
サン・ブリ 2014 2020.04.24 ワイン Domaine Jean-Francois et Pierre-Louis BERSANドメーヌ ジャン・フランソワ&ピエール・ルイ ベルサン サン・ブリ 2014サン・ブリ Saint-Brisは、フランス・ブルゴーニュ地方のグラン・オーセロワ地区にあるレジョナルA.O.C
ジュヴレ シャンベルタン クロ プリウール 2020.04.22 ワイン ジュヴレ シャンベルタン クロ プリウール伝統的な造りを貫き通す生産者非常にやわらかく上品な口当り村名のクロ プリウールです。グラン クリュのマジ=シャンベルタンより下方にあるこの畑は、グラン クリュに隣接するプルミエ クリュと、さらに下方に隣接する村名ワインとに