Monthelie Rouge Cuvee Paul 2016 PAUL GARAUDET 2023.11.19 ワイン モンテリー ルージュ キュヴェ・ポール「モンテリーの父」と呼ばれるモンテリーを代表する生産者。伝統的手法を守って作られる本格的なブルゴーニュワイン。ポール・ガロデがモンテリーの各クリマから樹齢の高いブドウを集めて造る特別キュヴェ。豊潤な赤い果実のニュアンスがたっぷりと出てお
Givry 1er Cru Clos Marole Rouge2013 2023.11.17 ワイン Givry 1er Cru Clos Marole Rouge2013 ジヴリープルミエ クリュ クロ マロル ルージュグラン・マロールとも呼ばれる東向きの1級畑。濃いめのルビー。ラズベリー、ダークチェリー、ブラックベリーの芳醇な果実香。肉付きよく、リッチで柔らかみのある
Chofflet Valdenaire Givry Premier Cru Clos Jus 2015 2023.11.04 ワイン ショフレ・ヴァルドネール ジヴリ 1er クロ・ジュ かつてシャンボール・ミュジニィを彷彿させるピノ・ノワールと高評価を受けたことのあるワイン。ジヴリで最も有名な1級畑の一つ「クロ・ジュ」で柔らかいタンニンと上質な果実味が特徴です。複雑なアロマと黒果実の味わいでコート
FAIVELEY MERCUREY LA FRAMBOISIERE 2020 2023.11.02 ワイン FAIVELEY MERCUREY LA FRAMBOISIERE 2020 フェヴレメルキュレ ラ フランボワジエール1825年の創立から7代に渡って続くグラン・メゾン、フェヴレ社が造るメルキュレ・ラ・フランボワジエール。 ブドウ栽培に非常に適した土壌を持つメルキュレ
FAIVELEY VOLNAY 2019 2023.10.31 ワイン FAIVELEY VOLNAY フェヴレ ヴォルネイ "女性的"ヴォルネイ”輝きのあるルビーレッド。レッドチェリー、ラズベリー、プラムやイチゴなどの果実のアロマ。スミレなど赤い果実と花のなどの華やかな香り。 スパイスのニュアンスもある。美しい酸がアクセントになっており、全体的
Fujino Winery Fire place 2020 2023.10.29 ワイン 藤野ワイナリー ファイアープレイス余市町産葡萄をメインに、一部厚沢部町、三笠市の葡萄を使用しています。口当たりは柔らかく、生き生きとした酸味と野いちご、梅や黒系果実にクローブなどのスパイスも感じられます。ノンフィルター瓶詰めの為、旨味を含んだオリが沈殿しています。
Kodachinohatake Chardonnay 2022 2023.10.25 ワイン Kodachinohatake Chardonnay 2022 タキザワ・ワイナリー 木立の畑 シャルドネ タキザワワイナリー自社畑産シャルドネを使用した辛口白ワインです。タキザワワイナリー自社畑「木立の畑」のシャルドネ100%の辛口白ワインです。 2022年は夏に、
Takizawa Winery Kazenohatake Mikasa Sauvignon Blanc2021 2023.10.24 ワイン タキザワ・ワイナリー 風の畑 三笠 ソーヴィニヨン・ブランタキザワワイナリー自社畑で最も古い区画「風の畑」の、樹齢16年(2021年時点)になるソーヴィニヨン・ブランのみで造られた辛口白ワインです。「風の畑」単一でのリリースは初めてになります。2021年は高温と干ばつの過酷な気候の年でした
Field of Dreams Winery Yuagarinotono 2020 2023.10.23 ワイン フィールド・オブ・ドリームス・ワイナリー ユアガリノトノミュラートゥルガウ種を10Rワイナリーで醸造しました。70%をダイレクトプレス、30%を除梗し、合わせて23日間のマセラシオン。その後、60%をエッグ型のコンクリートタンク、40%をステンレスタンクにて6ヶ月熟成させました。SO2の
Housui Winery Ricca Chardonnay 2022 2023.10.22 ワイン Housui Winery Ricca Chardonnay 2022宝水ワイナリー リッカ シャルドネワイナリーぶどう畑の頂上付近を中心に収穫したシャルドネは、冷涼地帯を連想させる綺麗な酸味と繊細な果実の風味持ち、この土地ならではの味わいをワインに反映させます。品種特徴を尊重しながら発