ドメーヌ ルボー クレマン ドゥ ブルゴーニュ ロゼ NV 2020.05.15 ワイン クレマン・ド・ブルゴーニュのパイオニア ドメーヌ・ルボードメーヌ・ルボーは大変歴史あるドメーヌです。ジョセフ・ルボーが家族と共にルリーに住み始めたのは18世紀初旬です。19世紀からブルゴーニュにトラディショナル方式である、メトード・シャンプノワーズ(シャンパン
アンリオ ブリュット・スーヴェラン 2020.05.14 ワイン 1808 年より歴史を持ち、多くの三ツ星レストランのハウス・シャンパーニュとなっている名門。“至高”という名のスタンダード・キュヴェ。創業以来、一貫して家族の名前を冠してエレガントなシャンパーニュを造り続けてきたアンリオ家。スーヴェランという名前は“至高” を意味し、オランダ
春到来!山谷家の食卓はウドづくし 2020.05.13 山谷家の食卓 今年もウド頂きました。めっちゃうれしい~毎年恒例、お庭で育てているウドをお客様からいただきます。今年も届けてくださいました。ありがとうございます。凄くうれしい!!実家におすそ分けしがてら、速攻で西京味噌を買いにお買い物ルン♪まずはてんぷら用に穂先を洗います。
パローニ ガルダ リースリング 2020.05.10 ワイン 青リンゴや花のアロマが香るイタリアン リースリングクローンは、ラインガウのフランツ キュンストラー(ゴーミヨ4房、ヴィヌム4星)のアドヴァイスによるものです。リースリングは晩熟の葡萄品種で一般的には遅く摘み取りますが、プレンディーナでは9月の初めに収穫します。葡萄が温かくなら
モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル 2020.05.09 ワイン モエ アンペリアル Moët Impérial「モエ アンペリアル」は、モエ・エ・シャンドンを代表とするシャンパンとして、1869年の誕生以来、世界中の人々から愛され続けています。偉大な土地の恵みと伝統がもたらすものモエ・エ・シャンドンはシャンパーニュ地方最大級の
マジ簡単! ケンタッキー 風 ビスケット レシピ 2020.05.08 スウィーツ 外出自粛で小麦粉の消費がすごいらしいです。折角作るのですから簡単レシピで美味しいの作っちゃいましょう。材料薄力粉125g強力粉125g塩一つまみ砂糖大さじ1.5ベーキングパウダー大さじ1バター70g(直前まで冷やしておきます)卵1個ヨー
コート デュ ローヌ ブラン レ プティ ガー 2020.05.06 ワイン AOCケラーヌとして醸造できるところを敢えてAOCコート デュ ローヌとしてリリースします。樹齢の若いクレレット ロゼとグルナッシュ グリを主体に造られています。これらの品種は酸があるため、ワインのバランスを取るためにたいへん重要です。近年、気候変動の影響で、気温が上がり、葡萄が非常