Sancerre Blanc Harmonie 2018 2021.10.31 サンセール ブラン アルモニ樽で発酵、熟成させたリッチで深みがあるサンセールピナールは1989年に初めて白ワインを樽で発酵させましたが、当時は回りから冷ややかな目で見られたため、あえてアルモニ(調和)と名付けました。70%シェーヌ マルシャン、30%グラン シュマランの麓
Puligny Montrachet Blanc Les Vieilles Vignes 2017 2021.10.30 ピュリニー モンラッシェ ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュピュリニーの樹齢の古い樹の葡萄を使用溢れる果実の風味と長い余韻葡萄は、ムルソー側に近いピュリニィの畑のものを使用しています。エレガントで持続性があり、酸がしっかりとしています。粘土石灰質土壌で、下層土は様々な石灰
Sancerre Rouge Charlouise 2018 2021.10.29 サンセール ルージュ シャルルイーズ樹齢の古いピノ ノワールから造られた最高峰のサンセール ルージュビュエ村の畑、シュマラン、ヴァレ、ペルリーヌの区画(計1.5ha)の葡萄を使います。シャルルとルイーズという祖父達の世代に植えた畑で、キュヴェ名もそれにちなんでいま
Gigondas Les Pallieroudas 2018 2021.10.27 ジゴンダス レ パリエルダススパイシィな香り、力強いタンニンこれがビュルルを代表するワインパリエルダス(石灰質粘土土壌)とオート ギャリーグ(砂質粘土土壌)の区画からのワイン。標高150mのエリアからの葡萄で、グルナッシュは1921年に植えた樹が一番古
Chateauneuf du Pape 1998 2021.10.26 シャトーヌフ デュ パプ生産者のセラーで大切に熟成させたオールドヴィンテージの希少品'98VTは、キュヴェ デュ パペを造った年で、とてもよいヴィンテージでした。「除梗していない頃のVT。偉大な年。熟成した香りがあるがタンニンもありバランスが良いので、
Gigondas 2013 2021.10.25 150年以上にわたってジゴンダス1種類だけを造り続ける実力派収穫には、10人の収穫人を雇っています。収穫人には摘み方を指導し、ファロ姉妹がそれを再チェックします。各畑の糖度を計り、高い畑から収穫します。収穫量は、'14VTは39hL/ha、'13VTが21 hL/
Chateauneuf du Pape Cuvee Centenaire 2015 2021.10.24 シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ サントネール過去にワインアドヴォケイトで100点満点を獲得した最上級キュヴェファルゲロルの南の最も素晴らしい区画の100周年を祝うため、1989年にこの特別なキュヴェを造ったのが始まりです。元々グルナッシュ ノワールだけの畑でしたが、ミスト
Chateauneuf du Pape 1988 2021.10.23 生産者のセラーで大切に熟成させたオールドヴィンテージの希少品サボンのシャトーヌフ デュ パプが長い熟成を経て、エレガントな素晴らしいワインとなることを証明しているワインです。野鳥獣、挽いた胡椒、タバコ、ミント、そしてバラの花びらの香りがあります。「ワインアドヴォケイト21
CHAMPAGNE DANGIN FAYS 2021.10.17 シャンパーニュ・ダンジャン・フェイ神の雫掲載ワイン静かな中庭で休日ゆったりと読書をするようなシャンパーニュこのメゾンは、以前モエ&シャンドン(MOET&CHANDON)やF1レースでおなじみのマム社(G.H.MUMM)にブドウを卸していたもとブドウ栽培農家です。栽培は
CHAMPAGNE CARTE NOIR 2021.10.16 シャンパーニュ・カルト・ノワールこのメゾンは、以前モエ&シャンドン(MOET&CHANDON)やF1レースでおなじみのマム社(G.H.MUMM)にブドウを卸していたもとブドウ栽培農家です。栽培は自然に極力即した方法で、リュット・レゾネの一つ「同化農法」と言われるものです。