Crozes Hermitage Rouge 2017 2021.04.08 クローズ エルミタージュ ルージュ力強く噛み応えのあるタンニン濃厚で集約のある口当たり葡萄の樹齢は30年以上、畑の標高は120m、砂利と小石の混ざる土壌です。手摘みで収穫した葡萄は100%除梗します。発酵は100~125hLのコンクリートタンクとステンレスタンクに入れ、
MACON UCHIZY LES MARANCHES 2010 2021.04.07 MACON UCHIZY LES MARANCHES 2010マコン・ウシジィ・レ・マランシュ レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン 2010生産者:レ・ゼリティエール・デュ・コント・ラフォン (LES HERITIERS DU COMTE LAFON)ドメーヌ・デ・コント・ラ
Santenay Blanc Les Vieilles Vignes 2014 2021.04.05 サントネ ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュジラルダンが得意とするサントネ樹齢50年以上の葡萄を使用葡萄は、主にプルミエ クリュ ボールガールの上部に位置するクロ ド ラ コムの区画からのものです。土壌は粘土と石灰岩です。葡萄は破砕せず、ニューマティックプレスを使い、
Chateau d’Armailhac 2017 2021.04.01 Chateau d'Armailhacシャトー・ダルマイヤック 2017年生産者:バロン・フィリップ家生産地:フランス ボルドー ポイヤック葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン53%、メルロー34%、カベルネ・フラン11%、プティ・ヴェルド2%酒の神「バ
Champagne Cuvee Jean.Baptiste. 2021.03.27 キュヴェ・ジャン・バティスト生産地:フランス シャンパーニュ生産者:MAISON PAUL DANGIN ET FILSヴィンテージ:ノンヴィンテージ葡萄品種:ピノ・ノワール(樹齢30年以上)瓶内熟成は最低でも30カ月現当主、ジャン=バティスト・ダンジャン氏の名前を冠
焼き鳥とクローズエルミタージュ 2021.03.21 昼近くまで寝ていられる幸せ。休日は夕食1食に全力投球。新しく入ったクローズエルミタージュの飲み比べをしました。ワインを扱う仕事についたからこその仕事とプライベートの境目がない生活です。
L’Orme de Rauzan Gassies 2012 2021.01.30 ロルム ド ローザン ガシーメドック2級シャトーローザン ガシーが手掛けるワインメドック格付け2級、シャトー ローザン ガシーが手掛けるオー メドック。ボルドーの敏腕醸造家、エリック ボワスノ氏がコンサルタントを務めています。所有面積は28.5ha、砂利と砂のまざる土壌です。
François Confuron Gindre Bourgogne Rouge 2021.01.04 フランソワ コンフュロン ジャンドル ヴォーヌ ロマネ村にある畑の葡萄を使った、贅沢なブルゴーニュ ルージュなんとこのブルゴーニュ ルージュは、ヴォーヌ ロマネ村にある樹齢が22~80年の葡萄を使って造っています。ニュイ サン ジョルジュとの境にある村名畑「ラ クロワ ブラン
Chateau Vermont Rouge La Grande Cuvee 2021.01.02 シャトー ヴェルモン ルージュ ラ グラン キュヴェ樹齢の古い樹からの葡萄を選別し新樽で熟成させました畑は2000年に植樹した単一畑です。土壌は粘土石灰質、一部シルトを含む、水はけのよい組成です。グリーンハーベストをして、収量制限します。葡萄の仕立てはシングル ギヨー。植
Cahors Expression 2020.12.29 Cahors Expressionカオール エクスプレスィオンシャトー ラマルティーヌのプレステージワイン贅沢にも100%新樽で熟成1996年から造っている、シャトー ラマルティーヌのプレステージワインです。3段目のテラスの中でも樹齢の高い葡萄を使用しています。