ドミニク・ローラン ボーヌ・ルージュVV2013 2020.04.21 ドミニク・ローラン ボーヌ・ルージュVV2013Beaune Vieille Vignes 2013 Dominique Laurentプルミエクリュよりボディがある。最初はとっつきにくいがピノらしく成長する。忍耐が報われる。収穫前に豪雨や嵐に見舞われたが、インデ
ヴュー・リヴサルト1959 2020.04.20 Vieux Rivesaltes 1959ヴュー・リヴサルト四世代90年以上続く造り手ドメーヌ・サント・ジャックリーヌ1959年古酒!フランス、ラングドックのドメーヌ・サント・ジャックリーヌが造る甘口リヴザルトの古酒です。ビオロジック(化学肥料や除草剤を使わず有機
シャブリ グラン クリュ ヴォーデジール 2020.04.19 Chablis Grand Cru Vaudesirシャブリ グラン クリュ ヴォーデジール特級畑“ヴォーデジール”エレガントでまろやかな口当たり北と南を向いた盆地です。40%を樽、60%をタンクで発酵、8~10ヶ月熟成させています。比較的薄いレモンイエロー、バニ
Moet & Chandon Dom Perignon 2004 2020.04.17 ドン・ピエール・ペリニョン(仏: Dom Pierre Pérignon、1638年 - 1715年9月24日)とは、ベネディクト会の修道士。フランス北東部のシャンパーニュ地方で生まれ、発泡ワインの一種、シャンパンの完成に生涯を捧げた。盲目であったと伝えられる。シャンパンのド
Bouzy Rouge / Champagne Pierson Cuvelier 2020.04.16 ブジー ルージュ コトー シャンプノワシャンパーニュ地方で認められているスティルワイン(非発泡性ワイン)です。ブージィ村は特に優れたピノノワールを育む産地として有名であり、素晴らしい赤ワインの産地として知られています。1901年より三世代続くシャンパーニュ
Pouilly Fuissé Les Vieilles Vignes 2020.04.15 プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ食事と合わせやすいワイン芳醇な香りに誘われて食欲そそるプュイッセ、ソリュトレ-プイイ、ヴェルジッソン、シャントレ村からの葡萄を使用しています。メインはヴェルジッソンで、白亜が多く含まれているエリアで、冷涼で酸とのバランスがあり
Pommard La Vache 2015 / Domaine Christophe Violot Guillemard 2020.04.14 ポマール ラ ヴァッシュ ドメーヌ・クリストフ・ヴィオロ・ギュイマールあのパリのワインショップレ・カーヴ・タイユヴァンが取扱う自然派生産者!飲み頃としては今から20年は持つポマール!ポマールで標高が高く、一級畑の上に区画が位置し、複雑味がありポマールの特徴がよく表現されています。
Chorey Les Beaune 2017 / Domaine Cachat Ocquidant 2020.04.10 ショレイ レ ボーヌ ドメーヌ・カシャ・オキダン・エ・フィス特級畑コルトンの丘周辺に約13haの畑を所有するドメーヌ・カシャ・オキダンは、ブドウ栽培から醸造、熟成、瓶詰めに至るまで全てを家族で行っています。ショレ地区でも良質といわれる北部の畑から生み出されるショレ
Gigondas Grand Grenache2012 /Domaine Santa Duc 2020.04.01 ジゴンダス グラン グルナッシュ ドメーヌ サンタ デュックフランスでは良いレストランの基準としてジゴンダスをオンリストしています。『樹齢の古い最良のグルナッシュのみを集めた”ブルゴーニュスタイル”のジゴンダス』オート ギャリーグなど異なったテロワールの古い樹齢のグルナッシュを
L’Adagio des Eyssards Rouge 2020.03.25 アダージョ デ ゼサール ルージュ職人魂が随所に見られる限定品皆に「ワォ!」と言わせたい1本試飲してベストな樽から選りすぐり造ったスペシャル キュヴェ。50~60%をアダージョとして使い、その他はプレスティージュに入れます。ヴィンテージにかかわらずいつも良い果実が生る、2つの