フランス

ポワロン・ダバン　クレ・デュ・ソル シャントグロールナント市から南東に15km（ナントしナントウ・・（´Д`）さむ～）、シャトー・テボー村に1858年に創業したミュスカデの名門ドメーヌで、1987年より、ジャン・ミッシェル（写真左、醸造担当）とローラン（写真右、栽培担当）のポワロ

カベルネ・フラン・ド・ロワール ドメーヌ・デュ・ムーラン・カミュロワール河最下流、「ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ」の中心村ヴァレットに、1955年に設立されたドメーヌです。2003年に、フランソワ・ブランジェが婿入りして継承しました。「このAOCは、花崗岩質とガブロ（斑れ

ヴォルネイ プルミエ・クリュ ル・クロ・デ・シェンヌフランソワ・ゴヌー　「独創性の良さは新規さではない。それは誠実さである」（トーマス・カーライル）　ぶどう栽培家としての歴史を16世紀まで遡ることができるポマール村の名家で、1957年に24代目フランソワ・ゴヌーが独立して

サントネイ プルミエ・クリュ ラ・コム ルージュ　ドメーヌ・ド・ラ・シュペットギュトラン家はサントネイ村に1930年代から続くヴィニュロンの名家で、1992年、3代目のジャン・クリストフ（栽培担当、写真右）とフィリップ（醸造担当、写真左）の双子（！）の兄弟が継承して、自社ビン詰め

Maison Joseph Drouhin Côte de Beaune Blancメゾン・ジョゼフ・ドルーアン　コート・ド・ボーヌ　ブランドルーアンを代表する“クロ・デ・ムーシュ”のセカンドワイン的な存在。デクラッセ（格下げ）されたクロ・デ・ムーシュが35％（2017VT）含ま

Gaston Réserve Charpentier Sauternesガストン レゼルヴ・シャルパンティエ ソーテルヌ世界最高峰のデザートワインを産むソーテルヌ地区の極甘口白ワインです。深みのある黄金色と複雑な風味が特徴。食前酒としても楽しめますが、食後のデザートワインとして落

シャトー ド・サントネ　サントネ　1er　ラ・コム　ルージュサントネ村のシャトー・ド・サントネは、９７ヘクタールの畑を所有し、”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けた有機栽培を実践、最新の醸造設備を用い良質なワインを造っています。東向きの斜面に位置するサントネ

セリニー　サヴィニ・レ・ボーヌ　セリニシムサヴィニ村を中心に７ヘクタールの畑を所有し、４代続く生産者。前当主である父に男子が生れず、長女マリー・ロール・セリニーがドメーヌを引き継ぐ。減農薬栽培を実践し、手摘み収穫、醸造前の選別も徹底しています。１００％除梗した葡萄をステンレス

パトリック・ジャヴィリエ　ペルナン・ヴェルジュレス　ルージュペルナン・ヴェルジュレスはパトリック・ジャヴィリエ夫人の実家からもたらされた畑。シャイヨと呼ばれる、火打ち石の混じった石灰質の土壌が見られる。ワインはイチゴやラズベリーなど赤い果実が中心。色調もしっか

ドメーヌ・シャンソン　ボーヌ　1er　クロ・デ・マルコネ１７５０年に設立したボーヌ地区でも１、２を争う歴史ある蔵元。１９９９年よりシャパーニュのボランジェ社が買収し、畑やカーヴに大きな投資を行い評価を上げています。クロ・デ・マルコネ畑は、サヴィニ･レ･ボーヌ村に接する村最北端