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L’Adagio des Eyssards Rouge
アダージョ デ ゼサール ルージュ 職人魂が随所に見られる限定品皆に「ワォ！」と言わせたい１本 試飲してベストな樽から選りすぐり造ったスペシャル キュヴェ。 50～60％をアダージョとして使い、その他はプレスティージュに…
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Elixir Rouge 2017
エリクシール ルージュ パリのフォーション本店が選ぶ年間プレミアムワイン “彗星のごとく現われた優雅なワイン”、アシェット誌では『魔法の飲み物』と紹介されております。 コンダミン・ベルトランはラングドックのポーランとペズ…
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Chateau Mondesir Gazin
シャトー モンデジール ガザン 豊かな果実味に、樽からのバニラ香 とても心地よく調和のとれたワイン 栽培エリアは3ヶ所で、北部は砂質、中部は粘土石灰質（シャトー周辺）、東部は砂利（川に近い）です。 メルロは20年樹齢、マ…
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Cuvee Tradition Blanc de Blancs Brut / Lebeault
キュヴェ・トラディション・ブラン・ド・ブラン・ブリュット NV/ドメーヌ・ルボー ルボーは大変歴史あるドメーヌです。ジョセフ・ルボーが家族と共にルリーに住み始めたのは18世紀初旬です。 19世紀からブル ゴーニュにトラデ…
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Nicolas Feuillatte Rosé 1st bloom of SAKURA
休日。家族が揃ったので鍋パーティーしながら桜を楽しみました。 お客様から頂いた 春の訪れの象徴”サクラ”をモチーフにした限定デザインボトル ニコラ・フィアット ロゼ ファースト ブルーム オブ &…
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Bourgueil/Dom. Audebert et Fils
ブルグイユ/ドメーヌ オードベール・エ・フィス ブルグイユAC。カベルネ・フラン100％。 ブドウ畑は6ヘクタール、平均樹齢25年、粘土-石灰質土壌。 ワインは鮮やかなルビー色。熟したプルーンのような果実の豊かな香りとし…
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Maison Denuziere Crozes Hermitage
クローズ・エルミタージュＡＣの中でも岩と小石の多い土壌で育ったキュヴェを使用するため、 非常に複雑でフレッシュな味わいが特徴のワインです。 紫色がかった深いルビー色。黒スグリ、ブルーベリー、白コショウの力強…
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Madiran Chapelle Lenclos
マディラン シャペル ランクロ 色濃く力強いタンニンとコクマディランの特徴がよく表れた1本 よりしっかりとした、クラシックなマディランです。 「ランクロ」は、壁に囲まれた単一畑です。 畑は、粘土石灰質土壌で、東～南東向き…
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Dom. Audebert et Fils Chinon Rouge
ドメーヌ・オードベール・エ・フィス シノン ルージュ シノンAC。カベルネ・フラン100％。 ブドウ畑は2ha、平均樹齢40年、 砂-シルト質土壌。熟したプレーンを想わせる濃厚な香り。 柔らかな果実味にきれいな酸、 シル…
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Dominique Laurent Cremant de Bourgogne
ドミニク ローラン クレマン ド ブルゴーニュ 「シャンパンと競う事が目的では無く、ブルゴーニュならではのスパークリングワインを造る事に意味がある。」 というドミニク ローラン氏の理想が集結したクレマンです。 ドミニク …
