Bodenheimer Burgweg Scheurebe Kabinett 2020.03.27 ボーデンハイマー ブルグヴェク ショイレーベ カビネット控えめな酸、フルーティさがあり、品種の長所を充分に表れています。高品質のワインを生むことで知られるラインフロントの村のひとつ、ボーデンハイムのブルグヴェグ「城の道」。おいしさのあるフルーティさをもったカビネットで、ショイ
Montepulciano d’Abruzzo DOP Vagabondo / Vinicola Olearia Casauria 2020.03.26 モンテプルチアーノ ダブルッツォ DOP バガボンドバガボンド=放浪者、という名前のワイン。手書きスタイルのエチケットに遊び心を感じながら飲みたい1本。リピーター続出。型にとらわれない生産者の想いがつまったワイン。最も代表的なモンテプルチアーノを主体とし、個性と美しさを表現するこ
L’Adagio des Eyssards Rouge 2020.03.25 アダージョ デ ゼサール ルージュ職人魂が随所に見られる限定品皆に「ワォ!」と言わせたい1本試飲してベストな樽から選りすぐり造ったスペシャル キュヴェ。50~60%をアダージョとして使い、その他はプレスティージュに入れます。ヴィンテージにかかわらずいつも良い果実が生る、2つの
Elixir Rouge 2017 2020.03.24 エリクシール ルージュパリのフォーション本店が選ぶ年間プレミアムワイン“彗星のごとく現われた優雅なワイン”、アシェット誌では『魔法の飲み物』と紹介されております。コンダミン・ベルトランはラングドックのポーランとペズナスの中間にあり、歴史はなんとフランス革命以前の1792年にはじま
Chateau Mondesir Gazin 2020.03.20 シャトー モンデジール ガザン豊かな果実味に、樽からのバニラ香とても心地よく調和のとれたワイン栽培エリアは3ヶ所で、北部は砂質、中部は粘土石灰質(シャトー周辺)、東部は砂利(川に近い)です。メルロは20年樹齢、マルベックは15~30年樹齢。植樹率は、5,500本/haです。1
Casa Santos Lima Bonavita Tinto 2020.03.19 カーサ・サントス・リマ ボナヴィータ ティント数々のコンクールで受賞しているワイン。ワインに風味や複雑味を得るために、アメリカンオークに6か月熟成。遅摘みによる、熟した果実や、ブラックベリーの香り、ドライプラムやイチジクの香り。樽熟成からくるチョコやリキュールのニュアンスが感
Cuvee Tradition Blanc de Blancs Brut / Lebeault 2020.03.18 キュヴェ・トラディション・ブラン・ド・ブラン・ブリュット NV/ドメーヌ・ルボールボーは大変歴史あるドメーヌです。ジョセフ・ルボーが家族と共にルリーに住み始めたのは18世紀初旬です。19世紀からブル ゴーニュにトラディショナル方式である、メトード・シャンプノワーズ(シャン
Jose maria da Fonseca Periquita Blanco 2020.03.17 ジョセ・マリア・ダ・フォンセカ ペリキータ ブランコ産地:ポルトガル/ペニンシュラ・デ・セトゥーバル葡萄品種:ヴェルデーニョ50%ヴィオジーニョ26%ヴィオニエ24%ペリキータの白ワインヴァージョン。セトゥーバルの海風の様に爽やかな味わいを表現。ポルトガルの地元品種ヴ
Nicolas Feuillatte Rosé 1st bloom of SAKURA 2020.03.16 休日。家族が揃ったので鍋パーティーしながら桜を楽しみました。お客様から頂いた春の訪れの象徴"サクラ"をモチーフにした限定デザインボトルニコラ・フィアット ロゼ ファースト ブルーム オブ "SAKURA"桜の花びらを思わせるピンク色の色合いで、長く続くデリケートな泡。
Bourgueil/Dom. Audebert et Fils 2020.03.11 ブルグイユ/ドメーヌ オードベール・エ・フィスブルグイユAC。カベルネ・フラン100%。ブドウ畑は6ヘクタール、平均樹齢25年、粘土-石灰質土壌。ワインは鮮やかなルビー色。熟したプルーンのような果実の豊かな香りとしっかりとした骨格に支えられ、肉付きの良さを感じさせます。5年か