Sancerre Rouge Le Chant de l’Archer 2013 2019.12.06 樽で長期間熟成させた飲み応えあるサンセールの赤畑は丘の上部、南西向きの斜面にあります。土壌は粘土石灰質です。畑の畝と畝の間には草を生やしています。肥料はオーガニックのコンポストを使用、防カビ剤は使用しません。葡萄は畑で厳しく選別しながら手摘みで収穫し、100%除
シャブリ ドロワン 2019.12.05 シャブリの名門生産者が造るハイレベルなクオリティ果実のまろやかさとフルーティでバランスの良い落ち着き、しっかりしたコクがあるハイレベルなシャブリです。伝統的なスタイルと言えます。タンクで澱と共に10ヶ月熟成します。タンクで熟成させることでワインのボリュームは上がります。し
Ruche’di Castagnole Monferrato Opera Prima 2015 2019.12.04 ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート オペラ プリマ収穫量を通常の半分に抑えて造るルケの「オペラ プリマ」=“最高傑作”「まったく新しい手法で造られた、高品質なルケ」という意味を込めて“オペラ プリマ(第1作、最高作品)”という名前が付けられています。ルカが、創業者である
Cava Reserva Familia Brut Rose 2019.12.03 カバ レセルバ デ ラ ファミリア ブルット ロゼあの有名シャンパーニュよりも好評とガーディアン誌に掲載された泡ピノ ノワールを70%使って、特に良いヴィンテージにのみ造ります。現在の造りは、繊細でエレガントな味わいを求めるため、抽出、マセラシオンをほとんどしません。
Chateau du Haut Maray Rouge 2019.12.01 シャトー パヴィのエノロゴが造るグラン ヴァンに匹敵するボルドー収穫量は35hl/haです。収穫は手摘みでおこない、厳しく選別します。除梗して、品種別に、低めの23度に温度管理の下、ステンレスタンクとコンクリートタンクで発酵します。ポンピング オーバーしながら、ゆっくりと行い
Bourgogne Cotes Chalonnaise V.V.2012 2019.11.28 ブルゴーニュ コート シャロネーズ ヴィエイユ ヴィーニュ生産者のセラーで熟成させた飲み頃ブルゴーニュコート シャロネーズの、サン デゼール村のモン ダヴリルの斜面からのワインです。畑は、粘土石灰岩土壌で、南向きです。収穫は手摘みと機械摘みの両方で行います。伝統的な方法で発酵
Auxey Duresse 2014 2019.11.27 ↑ヴァンサン ジラルダン四つ星生産者へ昇格AOC:Auxey Duresseオーセイ デュレス生産者:Vincent Girardin ヴァンサン ジラルダン葡萄品種:シャルドネ白ワイン銘醸地ムルソーに隣接。ボーヌの“注目のエリ
LE CLOÎTRE DE GRAND-PUY DUCASSE 2011 / CHÂTEAU GRAND-PUY DUCASSE 2019.11.26 ル・クロワトル・ド・グラン・ピュイ・デュカス産地:フランス ボルドー収穫エリア:ポイヤック5級格付けシャトー・グラン・ピュイ・デュカスのセカンドワイン。メルロ55%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%。樽熟12ヶ月。濃いルビー色、ブラックカラントのアロマが
LA CROIX DE BOYD-CANTENAC / Château Boyd-Cantenac 2011 2019.11.25 ラ・クロワ・ド・ボイド・カントナック 2011産地:フランス ボルドー カントナック葡萄品種:カベルネソーヴィニョン(60%)、メルロー(37%)、プティヴェルト(3%)『神の雫』に登場した人気シャトー!メドック格付第三級シャトーのシャトー・ボイド・カントナック、セカ
CLOS DU VAL CLASSIC CARNEROS PINOT NOIR 2019.11.22 CLOS DU VAL CLASSIC CARNEROS PINOT NOIR1986年パリスの審判リターンマッチ、第一位獲得ワイナリー!ボルドー1級シャトーに勝った、カリフォルニアワインの栄光を作り上げた造り手。銘醸地、カーネロスで造られる美しく古典的なピノ・ノワール。