ムルソーの古い樹齢の葡萄をブレンドミネラル豊富で力強い骨格 ムルソーの名前は、ドイツ語のMauer（壁）とSaule （森/木）に由来を持つ、木の壁に囲まれた土地でした。 ムルソーの村名の上の部分が石灰岩土壌で、丘の下の…

キュヴェ セメンタル シャトー デ ゼサール このワインは完璧なるカベルネ・ソーヴィニヨン100%で造られる究極・幻の最高峰 キュヴェが、本日ご紹介のこの【セメンタル Semental】。カベルネ・ソーヴィニヨン100%…

シャブリ　プルミエ　クリュ　モンマン 一級畑 “モンマン”控えめなミネラル、リッチなボディ   フルショームと同じく力強いワインです。 畑は南東向き。 35～40％を樽で、 残りはステンレスタンクで発酵、 約1…

シャブリ　プルミエ　クリュ　ヴァイヨン 一級畑 “ヴァイヨン”程よい酸味としっかりとしたミネラル感   畑は、南～南東向きです。所有するプルミエ クリュの中で、 最もエレガントでパワフルです。 力強くなりすぎな…

ムルソー ブラン レ ナルヴォー ジュヌヴリエールの上部の畑で、 ジラルダンのフラッグシップワインのひとつ プルミエ　クリュ　ジュヌヴリエールの上部に位置し、 トップクラスのプルミエ クリュに匹敵するような 秀逸なワイン…

シャブリ　プルミエ　クリュ　モン　ド　ミリュ 一級畑 “モン　ド　ミリュ”花や桃の華やかな香りと豊富なミネラル   丘陵全体が、石灰岩粘土と白い石灰岩の小石からなる 非常に均質なキンメリジャン土壌です。50年樹…

マコン フュイッセ レ ヴィエイユ ヴィーニュ 樹齢の古い樹の葡萄を使用リッチでまろやかな果実味   土壌は石灰を多く含む粘土石灰質です。 選別は2度、畑で収穫する際とセラーに運ばれた後、選果テーブルで行ってい…

シャブリ プルミエ クリュ ヴォーロラン 一級畑”ヴォーロラン”リッチなボディと石のような強いミネラル   プルミエ　クリュ　フルショーム内の 優れた特別な区画（サブクリマ）のひとつで、 「ヴォーロラン」として…

ソーミュール　ブラン　レ　コルミエール 有機栽培で育てたこだわりの葡萄 樽熟成によるボリューム 充実感あるキュヴェ 畑の土壌は白亜紀後期のチューロニアンの粘土石灰質、 葡萄の仕立てはギヨー　サンプル、 平均樹齢は40～5…

カステルロッチ　レセルバ　ブルット ブルットに仕上げて、飲みやすさも考えています フレッシュでフルーティ、 飲みやすいスタイルを意図して造っています。 そのため、生産するスパークリングワインのほとんどが ブルット ナトゥ…

生産者のセラーで熟成させた限定品 熟成バルバレスコ　リセルヴァ ロベルトの父アンジェロは70歳の誕生日を期に、 古いヴィンテージのバルバレスコを 一番良い状態になった時に出そうと考え、 毎年一部をこっそりと売らずにキープ…

カステルロッチ　レセルバ　ブルット　ナトゥレ フレッシュさが際立つ、心地よい辛口をイメージして造っています フレッシュさが際立つ、心地よい辛口をイメージして造られています。 使用する葡萄はあまり地層が深くない（古くない）…