Riesling Z Q.b.A. Trocken 2020.09.02 リースリング Z クーベーアー トロッケン樹齢約30年の葡萄を使用しっかりとした辛口畑はイルベスハイム村にあります。土壌は石灰岩とレス(黄土)です。畑は西向きで、標高202mのゆるやかな丘陵地帯です。機械で収穫します。収穫の前に畑で未熟な葡萄や痛んだ葡萄を取り除きます。
Chateau Muret 2020.08.28 シャトー ミュレシャトーは、サン テステフから数キロの場所に位置するサン スラン ド カドゥールヌにあります。1985年からBoufflerd家が所有しています。1850年に出版されたクックとフェレによるボルドーワインのガイド本に掲載された歴史あるシャトーです。畑面積は2
Chateau Crabitey Rouge 2020.08.27 シャトー クラビティ ルージュChateau Crabitey Rougeグラン ヴァンに共通する心地よい樽の風味熟成による複雑さ収穫は、機械摘みです。収穫量は45hL/haです。100%除梗します。 8~10度で2~3日間コールドマセラシオンします。 発酵はステンレスタ
Château Peyfaures 2020.08.26 シャトー ペイフォールシャトーは、サン テミリオンからほど近いジェニサック村に位置しています。1937年からゴドー家が数世代にわたり所有してきました。2002年にニコラ ゴドーが引き継いだ際、さらなる品質向上を目指し、ミシェル ロランのコンサルティングを受けるようになりま
Dienheimer Schloss Dornfelder Q.b.A. 2020.08.22 Dienheimer Schloss Dornfelder Q.b.A.ディーンハイマー シュロス ドルンフェルダー クーベーアー元々自家消費用だったワインあまりの人気に販売決定!ワイングートのあるルードヴィヒスヘーエの北隣、ディーンハイムのシュロス「城」。ジャンシス ロ
LA CHARTREUSE DE CROIZET-BAGES / CHÂTEAU CROIZET-BAGES 2011 2020.08.21 ポイヤック 5級格付 シャトー・クロワゼ・バージュのセカンドワインです。シルキーなカベルネソーヴィニヨンと、メルローの生き生きとした果実味が、良く調和しています。切れの良い味わいですが、風味は長く続きます。 フフィニッシュには、メドックの偉大なワインの典型的な香りである熟したブラ
Custoza 2020.08.20 クストーツァ ピオーナ家が初めて造ったワインはヴェローナの人々が愛して止まない故郷の味 フェルナンダはコルテーゼのクローン、トレッビアネッロはトカイのクローンです。それぞれ収穫時期は異なり、トレッビアネッロは9月に、その後9月中旬にフェルナンダを収穫し、トレッビアーノ
Sur 2020.08.18 スールSUR=「南」の意味 南欧に位置する スペインらしさを土着品種を使って表現 標高350mの畑で、砂を多く含む粘土質土壌です。アメリカンオークで6ヶ月熟成させます。輝きのある濃い赤。花(スミレ)や赤い果実(チェリー)の混ざりあった香り。バニラとココアの香りが少し感じら
Orchidea 2020.08.17 オルキデア ナバラのソーヴィニヨン ブラン栽培のパイオニア果実味が、飲む人を虜にします!ソーヴィニヨン ブランは冷涼な気候を好むため、他の産地よりも暑いナバラで栽培するのはとても難しく、他の生産者も造り始めましたが成功しているのはイヌリエータだけで、ナバラのソーヴィニヨン
Navaelus 2020.08.16 ナバエルス選別の結果生まれるセカンドラベルですが クリアンサ相当の熟成をさせています名前は、ナバラからの造語です。標高350mの畑で、砂を多く含む粘土質土壌です。アメリカンオークの樽で6ヶ月、フレンチオークの樽で6ヶ月、計12ヶ月オーク樽で熟成させ、